Belah 2 roti tawar hingga berbentuk segitiga. Pipihkan potongan roti dengan rolling pin atau menggunakan botol sirup. Tekan biasa saja tidak perlu sampe tipis. Sisihkan.

Untuk membuat isinya, panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukan fillet dada ayam yang sudah di cincang kasar, aduk hingga berubah warna. Masukkan kentang dan wortel. Beri sedikit air. Masukkan garam, gula, merica bubuk dan kaldu ayam bubuk. Biarkan sebentar hingga ayam dan sayuran matang lalu masukkan daun bawang dan seledri.

Larutkan tepung terigu ke dalam susu lalu tuangkan larutan tersebut ke dalam adonan isi yang telah matang. Tambahkan pula keju yang sudah di parut. Aduk cepat dan ratakan. Bila sudah matang, adonan isi akan meletup-letup. Matikan api. Dinginkan.

Ambil potongan roti berbentuk segitiga, beri 1 sendok isi lalu lipat 2 hingga membentuk segitiga lagi yang lebih kecil. Beri lem dari putih telur pada kedua sisinya, rapatkan.

Celupkan potongan roti yang sudah di beri isi dan di rekatkan pada kocokan telur kemudian gulingkan ke dalam tepung panir. Lakukan hingga roti habis. Simpan dalam kulkas selama 30 menit agar tepung panir mereka sempurna dan tidak lepas saat di goreng.

Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.