Rebus kentang sampai matang. Kemudian tiriskan, kupas dan haluskan.

Rebus macaroni, campur dengan mentega 1sdm.

Cincang bawang bombay dan bawang putih. Tumis dengan mentega hingga harum.

Masukkan smoked beef yang telah dicincang kedalam tumisan bawang. Tumis hingga matang.

Masukkan macaroni, bubuk cabe (sesuai selera), keju parut dan kentang. Ratakan. Kemudian dinginkan.

Setelah dingin, ambil sebagian adonan, pipihkan, isi dengan potongan keju mozzarella, gulung2 hingga keju tertutup rata.

Kocok 2 butir telur. Adonan yang telah diisi keju gulingkan dalam telur kemudian gulingkan dalam tepung roti. Ulangi kembali proses tsb.

Masukkan crocket ke dalam kulkas +/- 15 menit. Kemudian goreng hingga keemasan. Nikmati selagi hangat dengan dilengkapi saos sambal.