#105. Sayur lodeh bligo/kundur

Dapoer Windha
Dapoer Windha @cook_windhakangean20
Ds. Paseraman Kec. Arjasa Kangean Kab.Sumenep Madura

Bligo/kundur ato kondur (Kangean Bheligu) merupakan sayuran yg kaya akan manfaat. Nah kali ini sy mencoba menu baru yaitu sayur lodeh bheligu, yg biasanya sy kalo masak bhelegu slalu di bakar dan dibakar dan dicocol dengan sambel terasi ato sambal mentah. Hari ini beranikan diri masak lodeh dan hasilnya nyess gurih nikmat aroma yg mengunggah selera😀 lebay dikit g pa2 kan🙊🙊 rasanya sama kaya labu siam ato labu air, itu menurut lidah sy lho ya😆😆
Cuss langsung ambil mangkok😃😃

#SiapRamadan
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#RamadanPenuhBerkah
#ResepRumahan
#DapoerWindha
#CookpadCommunity_KangeanSumenep

#105. Sayur lodeh bligo/kundur

Bligo/kundur ato kondur (Kangean Bheligu) merupakan sayuran yg kaya akan manfaat. Nah kali ini sy mencoba menu baru yaitu sayur lodeh bheligu, yg biasanya sy kalo masak bhelegu slalu di bakar dan dibakar dan dicocol dengan sambel terasi ato sambal mentah. Hari ini beranikan diri masak lodeh dan hasilnya nyess gurih nikmat aroma yg mengunggah selera😀 lebay dikit g pa2 kan🙊🙊 rasanya sama kaya labu siam ato labu air, itu menurut lidah sy lho ya😆😆
Cuss langsung ambil mangkok😃😃

#SiapRamadan
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#RamadanPenuhBerkah
#ResepRumahan
#DapoerWindha
#CookpadCommunity_KangeanSumenep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 bagianbligo/kundur
  2. 1 butirkelapa
  3. Bumbu Halus
  4. 6 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 2 cmkunyit
  7. 2 cmkencur
  8. 1 buahcabe merah
  9. 5 buahcabe rawit (sesuai selera)
  10. 1/2 sdtketumbar bubuk
  11. 1 sdtgaram
  12. secukupnyaKaldu bubuk
  13. Sejumputgula pasir
  14. 1 ruas jarilengkuas (geprek)
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. 1 lembardaun salam
  17. Minyak goreng
  18. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Belah bligo kemudian kupas dan iris sesuai selera (sy potong kotak keci).

  2. 2

    Kupas duo bawang bersama kunyit kencur cuci bersih. Ulek bahan bumbu sampai bener2 halus (saya blender). Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama rempah lain sampai matang dan harum, sisihkan.

  3. 3

    Iris tipis2 kelapa yang sudah dikupas kulit arinya tambahkan air kemudian blender sampai halus peras ambil santannya.

  4. 4

    Masukkan santan kedalam bumbu tumis tadi masak sampai mendidih jangan lupa sambil di aduk y bun agar santan tidak pecah.

  5. 5

    Setelah mendidih masukkan potongan bligo masak sambil sesekali diaduk, tambahkan garam gula dan kaldu bubuk. Tes rasa jika sudah pas matikan api.

  6. 6

    Sayur lodeh bligo/kundur siap di hidangkan. Selamat menikmati dan selamat mencoba😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer Windha
Dapoer Windha @cook_windhakangean20
pada
Ds. Paseraman Kec. Arjasa Kangean Kab.Sumenep Madura
suka makan.... suka masak pula walau simple yang penting enak.. numpang save di cookpad az biar g ilang😊😊dan harus lebih banyak belajar lagi dari temen2 cookpad😊https://www.instagram.com/dapoer_windha?igsh=MWZmeHNtc3BvYTFpZQ==
Lebih banyak

Komentar (4)

Siwi Wuri Astuti
Siwi Wuri Astuti @siwiwurie_cook
kalau bligo dibakar gimana caranya?pemgen tau, share resepnya bunn☺

Resep Serupa