Ayam Kecap Cabe Gendot
Ayam kecap pedas ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih panas. Tidak hanya untuk dimakan di rumah, menu ini juga sangat cocok dijadikan bekal makan siang. Bagi yang tidak suka pedas, cabai gendot dapat digantikan dengan paprika sehingga tidak pedas namun tetap memiliki cita rasa yang mantap. Jika ingin lebih pedas, bisa ditambahkan cabai rawit/ cengek.
Selamat mencoba :)
Ayam Kecap Cabe Gendot
Ayam kecap pedas ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih panas. Tidak hanya untuk dimakan di rumah, menu ini juga sangat cocok dijadikan bekal makan siang. Bagi yang tidak suka pedas, cabai gendot dapat digantikan dengan paprika sehingga tidak pedas namun tetap memiliki cita rasa yang mantap. Jika ingin lebih pedas, bisa ditambahkan cabai rawit/ cengek.
Selamat mencoba :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci dan potong ayam menjadi bagian lebih kecil sesuai selera
- 2
Bumbui ayam dengan garam dan merica hitam lalu digoreng tidak terlalu kering, tiriskan
- 3
Panaskan 3 sdm minyak sayur sisa menggoreng ayam lalu tumis bawang putih (hingga harum) --> cabai gendot (hingga layu) --> jahe, lengkuas, bawang bombay, ketumbar, dan merica putih, dan merica hitam hingga harumnya tercium
- 4
Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu, tambahkan kecap manis, gula pasir, dan garam secukupnya
- 5
Tambahkan air 50cc agar ayam benar-benar matang dan bumbu meresap, masak hingga bumbu kecap mengental
- 6
Icipi sekali lagi, jika rasanya sudah pas langsung sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar