Nastar Lembut Pulen

Sisi's Kitch ❤️
Sisi's Kitch ❤️ @Sisi_kitch
BSD Tangerang

Nastar maknyus ini resepnya @tintinrayner. Setiap bebikin nastar saya selalu pake resep ini cuma gula halusnya saya kurangin sedikit karna selai nanasnya udah manis bgt. Tepung jg dikurangin sedikit dr takarannya (sebenernya ga dikurangin sih cm pas ngaduk adonan tepung biasanya suka sisa sktr 25-50gr an) dan kuning telurnya saya tambahin 1

Mumpung masih anget setelah lebaran dan para cookies pun masih blm habis di toples, enaknya share resep beginian ya biar nempel terus dikepala

Nastar Lembut Pulen

Nastar maknyus ini resepnya @tintinrayner. Setiap bebikin nastar saya selalu pake resep ini cuma gula halusnya saya kurangin sedikit karna selai nanasnya udah manis bgt. Tepung jg dikurangin sedikit dr takarannya (sebenernya ga dikurangin sih cm pas ngaduk adonan tepung biasanya suka sisa sktr 25-50gr an) dan kuning telurnya saya tambahin 1

Mumpung masih anget setelah lebaran dan para cookies pun masih blm habis di toples, enaknya share resep beginian ya biar nempel terus dikepala

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grbutter (saya pake wijsman)
  2. 100 grmargarin (saya pake blue band)
  3. 250 grtepung kunci
  4. 80 grgula halus
  5. 150 grmaizena
  6. 100 grsusu bubuk
  7. 4 butirkuning telur
  8. Selai nanas
  9. 2 bhnanas palembang/sunpride, blender
  10. 200 grgula pasir
  11. 3 batangkayu manis
  12. 5 butircengkeh
  13. Secukupnyagaram
  14. Masak semua bahan dengan api sedang sampai kering dan wangi. Jangan lupa diaduk sesekali
  15. Olesan
  16. 2 butirkuning telur omega 3
  17. 1 sdmmadu
  18. 1 sdmminyak goreng/susu kental manis (sy pake minyak goreng)

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok butter, margarin dan gula halus sampai mengembang

  2. 2

    Setelah mengembang masukin kuning telur satu persatu. Jgn lupa speednya diturunin ke yang paling rendah

  3. 3

    Masukan campuran terigu, susu dan maizena secara bertahap sambil diaduk dengan spatula sampai adonan tercampur rata dan adonan siap digunakan

  4. 4

    Sebelum digunakan tutup adonan dengan plastik wrap dan masukan kedalam chiller. Fungsinya agar adonan tidak kepanasan dan tidak meleber ketika dibentuk dan di oven. Ambil adonan secukupnya aja untuk dibentuk, sisanya biarin di dalam lemari es

  5. 5

    Saya memulai prosesnya dengan membulat2kan nanas terlebih dahulu. nanas dan adonan ditimbang sesuai selera (klo saya nanas 4gr adonan 7gr) kemudian mulai membulat2kan nanas

  6. 6

    Bentuk adonan dengan cara dibulatkan terlebih dahulu trus dipipihkan kemudian taruh nanas diatasnya lalu dibulatkan kembali atau dibikin lonjong atau sesuai selera aja

  7. 7

    Tata di loyang yg sudah dialasin baking paper. Kemdian baking menggunakan suhu 140’C selama kurang lebih 15 menit

  8. 8

    Keluarkan dan oles dengan kuning telur dan oven lagi selama 15 menit atau sampai dirasa cukup matengnya. Selamat mencoba 😊

  9. 9

    Note: usahakan adonan jangan terlalu lama dipulungnya, karena klo terlalu lama terkena panas suhu tangan, adonan akan melebar ketika di bakar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sisi's Kitch ❤️
pada
BSD Tangerang

Komentar

Resep Serupa