Siapkan bahan bahan, potong bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat. Setelah itu haluskan bumbu tadi. Lebih enak pakai ulekan tradisional ya. Jangan pakai blender. Lebih mantap rasanya..

Rebus telur ayam bersama dengan 2 helai daun jeruk. Gunanya untuk menghilangkan bau amis ditelur. Biar agak harum

Setelah telur matang, kupas lalu panaskan minyak goreng. Setelah panas, masukkan telur goreng sebentar hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Kurangi minyak goreng yg td ada di penggorengan.. Setelah panas masukkan semua bumbu yg sudah dihaluskan. Aduk aduk hingga rata, tambahkan garam, gula dan kaldu ayam serta daun jeruk 2helai. Aduk aduk kembali hingga terciun bau harum dan pastikan sambal sudah matang.. setelah itu baru masukkan telur, campur hingga merata.

Angkat telur sajikan selagi hangat