Gulai Cincang Khas Padang
Nugrahayu Dewanti @cook_2587515
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging kemudian tiriskan. Lalu potong kecil-kecil, sisihkan.
- 2
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi beserta dengan serai, daun jeruk purut, daun kunyit dan daun salam hingga harum.
- 3
Setelah harum, masukkan potongan daging, aduk-aduk hingga daging berubah warna. Kemudian masukkan santan encer, aduk sesekali agar santan tidak pecah. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah menyusut dan berminyak.
- 4
Setelah kuah menyusut dan berminyak, masukkan santan kental dan kaldu instant. Aduk kembali hingga mendidih. Angkat.
- 5
Sajikan selagi hangat karena dagingnya mengandung banyak lemak.
Cooksnap
Saya asli Malang tapi suami orang Padang. Jadi tiap hari masak masakan Padang, walaupun kadang-kadang juga masak masakan khas Malang karena kangen masakan kampung halaman. Meskipun saya orang Malang, tapi karena udah lama tinggal di Padang, jadi udah pinter masak masakan Padang. Jadi saya ingin berbagi resep keteman lewat media Cookpad ini. Semoga bermanfaat.
Lebih banyak Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/920607
Komentar