Ayam Ingkung Panggang

Heniwatisuma, ZaBel's mom
Heniwatisuma, ZaBel's mom @ZaBelsMom
Tangerang Selatan

Biasanya ayam ingkung berwujud masakan 1 ayam utuh, tapi karena alasan untuk mempermudah cara masak dan panggang, sy gunakan ayam yang sudah ter-potong2 🙏😅
#resolusi2019
#berburucelemekemas
#generasigakpakaimicin
#wokatomy
#slowcooker
#AhlinyaAyam

Ayam Ingkung Panggang

19 orang berencana membuat resep ini

Biasanya ayam ingkung berwujud masakan 1 ayam utuh, tapi karena alasan untuk mempermudah cara masak dan panggang, sy gunakan ayam yang sudah ter-potong2 🙏😅
#resolusi2019
#berburucelemekemas
#generasigakpakaimicin
#wokatomy
#slowcooker
#AhlinyaAyam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1ayam kampung dipotong 10 bagian
  2. 6 lbrdaun jeruk
  3. 4 lbrdaun salam
  4. 2sereh
  5. 4 cmlaos dikeprek
  6. 600 mlair kelapa dididihkan
  7. 40 grsantan bubuk
  8. 2 mata asamjawa
  9. 2 sdmgula merah
  10. secukupnyaGaram dan lada
  11. 2 sdmminyak untuk menumis
  12. ♦️ Bumbu Halus :
  13. 10 siungbawang merah
  14. 8 siungbawang putih
  15. 8 bhkemiri
  16. 4 cmkunyit
  17. 1 sdtketumbar
  18. Sedikitkencur

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis diwajan semua bumbu halus dan bumbu daun sampai harum

  2. 2

    Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.

  3. 3

    Pindahkan ke slow cooker. Tuang air kelapa. Masukkan gula merah, air asam, garam, lada secukupnya. Setting High selama 1 jam.

  4. 4

    Tuang ayam dan kuahnya pada wajan kembali. Masukkan santan bubuk. Masak 10 menit, lalu angkat ayam. Kuah tetap dimasak sampai kental, kelak sebagai bumbu siram ayam panggang.

  5. 5

    Siapkan panggangan (sy menggunakan teflon yang sudah diberi minyak). Panggang sampai kedua sisinya agak kecoklatan

  6. 6

    Siap disajikan dengan bumbu siram. (Bisa langsung disiramkan di atas ayam panggang)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heniwatisuma, ZaBel's mom
pada
Tangerang Selatan
❤Do small things with love ❤❤Ini adalah heritage yang kusiapkan bagi 2 putriku - selain tentunya berbagi resep dengan siapapun yang berkunjung di laman ini 🤗 …(kumulai menulis cookpad ini di akhir Oktober 2018)❤️ Sebisanya SEHAT dan tanpa MSG tambahan 😉❤️ Untuk resep2 kudapan manis di #PawonManisZaBelsMom kubuat dengan gula seminimal mungkin tapi masih enak dan cukup manis 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa