1 kgkerang bulu (kerang apapun enak, hanya lebih empuk jika kerangnya tdk terlalu besar)
2 onskelapa parut (digongseng kemudian di ulek)
400 grmkentang medan
Bumbu dihaluskan:
15 tangkaicabe merah
6 siungbawang merah ukuran sedang
1 siungbawang
3 butirkemiri
1 ruas jarijahe
2 ruas jarikelingking kunyit
2 ruas jarilengkuas dikeprak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kerang dan ambil dagingnya
2

Kemudian ulek kelapa yg telah digongseng
3

Tumis bumbu menggunakan minyak dalm jmlh sedikit
4

Setelah wangi, masukkan kelapa yg telah diulek
5

Biarkan sampai tanak, masukkan lengkuas keprak
6

Masukkan kerang dan kentang
7

Tambahkan air kira2 200 ml dan masak dengan api kecil sampai air mengering. Jika suka berkuah, silahkan disisakan air secukupnya dan terakhir tambahkan garam dan gula. Kemudian cicipi sesuai selera

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Wilda F Hasibuan @cook_5436199

pada 29 Agustus 2016 06.08

Batam Kepulauan Riau

Ibu satu putra yg senang dan bahagia makan masakannya sendiri. Karena dapat dipastikan lebih sehat, higienis dan bisa ditakar nilai gizinya. Sedang belajar hidup sehat dgn bertahap. Untuk resep dan aktifitas lainnya silahkan mampir di IG wilda_fasim

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya