Bersihkan ayam dan semua bumbu.

Rebus ayam dan haluskan bumbu-bumbunya menggunakan blender

Saat ayam sudah empuk, pisahkan ayam dengan airnya

Panaskan minyak di wajan, masukan bumbu halus, sereh, daun salam dan juga lengkuas, tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukan potongan ayam tsb.

Tambahkan sedikit air, kecap manis, dan garam, tunggu sampai mendidih.

Selanjutnya koreksi rasa, tunggu sampai air menyusut dan makanan siap disantaap