Terong cumi asin cabe hijau

Name: Terong cumi asin cabe hijau
Yield: 3-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Sebungkus cumi asin (beli di tukang sayur); 3 buah terong bulat (potong jd 6); 4 buah bawang merah, iris-iris; 1 buah bawang putih, geprek, cincang halus; 7 buah cabe hijau keriting; 2 buah cabe hijau besar; 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya; 1/2 buah lemon; 1 sendok sayur minyak goreng; Secukupnya gula, garam

elvinsagita @elvinsagita

Bintaro - Tangerang Selatan

Terong cumi asin cabe hijau

elvinsagita @elvinsagita

Bintaro - Tangerang Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-5 porsi

Sebungkuscumi asin (beli di tukang sayur)
3 buahterong bulat (potong jd 6)
4 buahbawang merah, iris-iris
1 buahbawang putih, geprek, cincang halus
7 buahcabe hijau keriting
2 buahcabe hijau besar
2 lembardaun jeruk, buang tulangnya
1/2 buahlemon
1 sendok sayurminyak goreng
Secukupnyagula, garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam cumi asin di air garam kurang lebih 15 menit. Buang airnya, cuci bersih, iris-iris, rebus sebentar hingga empuk.
2

Ulek cabe hijau besar dan cabe hijau kerinting. Beri perasan lemon agar warna tetap hijau.
3

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang, dan cabe hingga layu. Masukkan daun jeruk, gula, dan garam. Tes rasa.
4

Masukkan terong dan cumi asin. Masak hingga terong matang. Sajikan.