Rica-rica Ikan Patin (Dapur Mak Bee)
Kemarin dapat telpon dari ibuk mau datang ke rumah. Dan langsung deh bingung masak apa. Kalau ayam bapak yang tidak suka ayama dan sukanya masakan ikan.
Biasanya cuma dimasak bumbu kecap atau rujak kali ini saya pingin bikin masakan beda, entah nanti cocok apa tidak.
fix kita masak ikan. Pokok bilang suami minta dibelikan ikan. Ikan apa saja, pagi sudah diantar lalu balik ke pasar. Lalu sedari pagi nyelami cookpad beberapa resep saya baca dan akhirnya baca sana baca sini. Sudah mengerti bumbu-bumbu wajibnya, entah nanti jadinya bagaimana pokok dicoba dulu.
Daaan... enaaak. Dibikin versi saya karena ada 1 2 bumbu yang pas tidak ada. 😁
Rica-rica Ikan Patin (Dapur Mak Bee)
Kemarin dapat telpon dari ibuk mau datang ke rumah. Dan langsung deh bingung masak apa. Kalau ayam bapak yang tidak suka ayama dan sukanya masakan ikan.
Biasanya cuma dimasak bumbu kecap atau rujak kali ini saya pingin bikin masakan beda, entah nanti cocok apa tidak.
fix kita masak ikan. Pokok bilang suami minta dibelikan ikan. Ikan apa saja, pagi sudah diantar lalu balik ke pasar. Lalu sedari pagi nyelami cookpad beberapa resep saya baca dan akhirnya baca sana baca sini. Sudah mengerti bumbu-bumbu wajibnya, entah nanti jadinya bagaimana pokok dicoba dulu.
Daaan... enaaak. Dibikin versi saya karena ada 1 2 bumbu yang pas tidak ada. 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ikan patin lalu potongenjadi empat bagian. Setelah itu lumuri dengan jeruk nipis juga sedikit garam. Diamkan beberapa menit, setelah itu goreng setengah matang. Angkat tiriskan dan sisihkan.
- 2
Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai, Laos, daun jeruk, salam. Lada bubuk, kunyit bubuk. Tumis lagi hingga harum. Tambahkan air secukupnya. Saya pakai kira-kira setengah gelas. Btw karena pas saya goreng ikan terlalu matang, ikan jadinya keras. Karena itu air saya pakai lebih supaya saat menunggu bumbu meresap ikan juga bisa lunak. Kira-kira 3/4 gelas (pokok ikan bisa nyelem, gak Sampek klelep) 😄
- 3
Kemudian masukkan Ikan yang sudah digoreng tadi, tambahkan gula, garam, juga kaldu bubuk. Masukakn irisan daun bawang. Tunggu sampai bumbu meresap.
- 4
Setelah bumbu meresap. Cek rasa. Lalu angkat, sajikan. 😁 Selamat mencoba.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar