Gongso 1 menu legendaris yang berasal dari Semarang. Gongso bahasa Jawa, artinya ditumis dalam waktu yang lama. Selama ini kuliner populer Semarang yang sering disebut lumpia, tahu gimbal / bandeng presto. Yang belum pernah merasakan menu gongso ini, wajib mencoba kalau kebetulan singgah di Semarang. Aslinya gongso ini bahannya babat, disebut babat gongso. Gongso bercita rasa pedas manis yang menggugah selera. Disajikan dengan lalapan & nasi putih hangat... bikin ketagihan . Ada yang bilang menu gongso ini bikin kolesterol naik karena memakai jerohan. Yaa...sesekali gak apa , kan gak tiap hari tuh makan jerohan hehehe. Dulu ketika kuliah di Semarang, aku sering beli menu gongso. Di daerah Tembalang - Semarang, dulu gongso tidak terbatas dengan isian babat saja, tapi ada gongso ayam, gongso ati ampela & gongso telur. Penampilannya pun berbeda dibandingkan menu asli gongso, ada penambahan kol & kuah. Pokoknya menu gongso ini jadi menu favorit kami anak kost hehehe. Masih ingat kalau bulan Ramadhan tiba, biasanya malam beli gongso & saat sahur kami menghangatkan sebentar, siap jadi menu sahur yang lezat. Jadi membuat gongso ini jadi obat kangen dengan menu kuliner Semarang. Kali ini aku bikin gongso ati ampela & bukannya gongso babat, aku gak doyan babat. Selain gak doyan, aku gak bisa mengolah babat. Kebetulan ada stok ati ampela ayam kampung di kulkas, jadi terpikir diolah menjadi gongso ati ampela. Resep yang kutulis di sini

Ini kesukaan keluarga saya pedas dan ada manis-manisnya ..bikin nambah lagi makannya 😉👍👌😋

Mudah dibuat,Kaya rasa dan juga lezat....

Liat salah satu food vlogger masak ampela balado jadi ngiler, kebetulan banget ada stok ampela di freezer. Ga pake lama langsung eksekusi !

masak gongso anti ribet bund... dimakan pake nasi anget endul bgt kacauu 🤗

Pengen yang pedes2 langsung aja eksekusi ini makanan..cuuusss

Lagi datang Rajin' tadi melewati toko Frozen Food. Tadinya Pengen Masak Hati Ayam, namun karena Hati Ayam habis maka alih haluan ujung²nya Beli Ampela Sajalah ya.Pikir2 Ungkep aja dulu sebagai Jurus Penyelamatan. Ntar klau perlu tinggal iris2 saja.#761#Lauk#AmpelaAyam#MasakItuSaya#MasakanSimpel#CeritaDapurHariIni#KulaEtamCoCoK#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Samarinda

paling suka dengan ampelanya ayam, dan pas banget d supermarket lagi ada, jadilah langsung beli n eksekusi dengan dimasak balado, biar dimakannya jadi lauk... secara klo d goreng doangan, bakalan cepet ludes krn digadoin.#PejuangGoldenApron3

Dalam rangka dibuang sayang karena expired hari ini gara2 kelupaan klo punya ampela. Di balado in aja deh. Mantap pedes2..!!

Dapat surat cinta dari mamah Cookpad untuk ikut meramaikan Pekan Raya Ayam dalam rangka pertandingan ayam berendam vs ayam berjemur tapi kali ini saya dukung ayam berjemur, aku suka keduanya sebenarnya 😍, sebagai bentuk dukungan pada pertandingan ini saya masak ampela masak tuturuga yang rasanya pedas, asam dan gurih jadi satu dgn kuahnya yg kental , yuuk mari masak😄#PekanRayaAyam#AyamBerendam#CookpadIndonesia#DiRumahAja#masakanrumahan#MasakAsyik#olahanayam#ampelatuturuga