Telur Kuah

Mega Ayuningrum
Mega Ayuningrum @cook_2519307

Salah satu tempat makan kakilima favorit saya di Jogja adalah Warung Giyok yg sekarang ini bertempat di pinggir selatan Stadion Mandala Krida. Untuk ukuran mahasiswa daerah Jogja bagian selatan, harga warung ini cukup bisa dijangkau ketika masih tanggal muda tapi untuk tanggal tua, warung penyetan pun sudah terlalu mewah.. hiks...

Menu favorit saya di warung itu adalah telur kuah kaldu (karena lebih murah haha) - walaupun sebenarnya warung ini lebih terkenal dengan ayam kuahnya. Karena saya suka telur kuahnya, saya terinspirasi untuk mengutak-atik resepnya sendiri dengan bahan yang lebih terjangkau tapi dengan rasa yang lebih kaya dan tak kalah enak tentunya ^_^

Telur Kuah

2 orang berencana membuat resep ini

Salah satu tempat makan kakilima favorit saya di Jogja adalah Warung Giyok yg sekarang ini bertempat di pinggir selatan Stadion Mandala Krida. Untuk ukuran mahasiswa daerah Jogja bagian selatan, harga warung ini cukup bisa dijangkau ketika masih tanggal muda tapi untuk tanggal tua, warung penyetan pun sudah terlalu mewah.. hiks...

Menu favorit saya di warung itu adalah telur kuah kaldu (karena lebih murah haha) - walaupun sebenarnya warung ini lebih terkenal dengan ayam kuahnya. Karena saya suka telur kuahnya, saya terinspirasi untuk mengutak-atik resepnya sendiri dengan bahan yang lebih terjangkau tapi dengan rasa yang lebih kaya dan tak kalah enak tentunya ^_^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 porsi
  1. 2 butirtelur ayam didadar atau diceplok sesuai selera
  2. 1 literkaldu ayam
  3. 1 ikatkemangi, ambil daunnya
  4. 1 batangserai dimemarkan
  5. 2/3 buahcabe rawit, iris tipis (optional bagi yg suka pedas)
  6. 3 siungbawang merah iris tipis
  7. 3 siungbawang putih iris tipis
  8. secukupnyamentega untuk menumis
  9. secukupnyalada bubuk
  10. secukupnyagula
  11. secukupnyagaram

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Panaskan mentega. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan bawang merah, tumis sampai layu. Tambahkan cabe, gula, garam, lada bubuk, dan serai.

  2. 2

    Tambahkan 1 liter air kaldu. Tunggu sampai mendidih.

  3. 3

    Masukkan telur dadar atau telur ceplok. Tunggu hingga mendidih.

  4. 4

    Setelah rasanya pas, tambahkan daun kemangi. Didihkan sebentar lagi.

  5. 5

    Angkat dan sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mega Ayuningrum
Mega Ayuningrum @cook_2519307
pada
This is the place where I experiment my new art creation ;)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa