Bahan-bahan

  1. 250 gramdaging kambing potong dadu
  2. bumbu yang dihaluskan :
  3. 6 butirbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 3 butirkemiri
  6. 3 bijicabai merah
  7. 10 bijicabe rawit
  8. 1/2 sdtmerica
  9. 1 ruaslengkuas digeprek
  10. 1 ruasjahe digeprek
  11. 1 batangserai digeprek
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 1 sdmkecap manis
  14. 1 sdtgula
  15. 1 sdmgaram
  16. 3 gelasair
  17. bahan pelengkap :
  18. 2 buahtomat iris
  19. kol sesuai selera diiris tipis

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus beserta jahe,Laos,daun jeruk,serai hingga harum.

  2. 2

    Masukkan daging kambing,aduk hingga rata,tuang air.

  3. 3

    Setelah air tinggal satu gelas atau daging sudah empuk masukkan garam,kecap,dan gula pasir,aduk rata.

  4. 4

    Masukkan bahan pelengkap dan biarkan sampai setengah layu,angkat tongseng dan sajikan dgn ditaburi bawang merah goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erwin Tyas
Erwin Tyas @dapoer_erwin1976
pada
Jember

Komentar (16)

Resep Serupa