Bakwan jagung ala malang jatim
Kenapa judulnya gitu? Karna emang beda bakwan jagung di malang. Atau mungkin malah area jawa timur dengan bakwan jagung di jawa tengah beda (kebetulan saya dari jawa tengah dan suami dari malang jawa timur 😁). Nah tapi ternyata cara pembuatan maupun bumbunya emang beda. Kalau di jatim si jagung dihaluskan gitu kalau di jateng kan wungkul (utuh bulir jagungnya) dan kalau dijatim pakai temu kunci kalau di jateng kadang ada yang pakai kencur. Oh iya maaf fotonya pas diatas wajan karna hasil akhirnya udah habis sebelum difoto 😂 selamat mencoba 😍
Bakwan jagung ala malang jatim
Kenapa judulnya gitu? Karna emang beda bakwan jagung di malang. Atau mungkin malah area jawa timur dengan bakwan jagung di jawa tengah beda (kebetulan saya dari jawa tengah dan suami dari malang jawa timur 😁). Nah tapi ternyata cara pembuatan maupun bumbunya emang beda. Kalau di jatim si jagung dihaluskan gitu kalau di jateng kan wungkul (utuh bulir jagungnya) dan kalau dijatim pakai temu kunci kalau di jateng kadang ada yang pakai kencur. Oh iya maaf fotonya pas diatas wajan karna hasil akhirnya udah habis sebelum difoto 😂 selamat mencoba 😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama haluskan bumbu sampai halus.
- 2
Selanjutnya pipril jagung lalu haluskan atau kadang orang sini suka dipaeut pakai parutan sawut gitu. Kalau sudah halus campurkan bumbu halusnya, dan kemudian campur tepung, lanjut tes rasa
- 3
Setelah rasanya udah sip manis asin gurih, campurkan telur lalu aduk rata, kalau terlalu kental adonannya ditambah air dikit aja sampai agak encer kalau terlalu kental nanti agak keras kurang lumer.
- 4
Setelah itu goreng di minyak panas, boleh tebeltebel atau dibuat tipis bebas. Kalau mau agak kering gorengnya awalnya pakai api sedang lalu agak dikecilkan biar agak kering kalau api terlalu besar jg bikin cpt gosong. Kemudian sajikan bersama sayur favorit kalau di malang biasanya jd lauk oges lecep atau sego pecel 😀.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar