Bika ambon ekonomis...mis..mis.

Ika Joe
Ika Joe @Ika_2505
Jambi

Kata orang kue ini super ribet,tapi enak.Jadi penasaran pengen coba buat.Alhamdulillah hasil nya tidak mengecewakan.

Bika ambon ekonomis...mis..mis.

28 orang berencana membuat resep ini

Kata orang kue ini super ribet,tapi enak.Jadi penasaran pengen coba buat.Alhamdulillah hasil nya tidak mengecewakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 400 mlsantan
  3. 3 lembardaun pandan
  4. 5-10 lembardaun jeruk (buang tulang daunnya)
  5. 2 batangserai (geprek)
  6. 2 ruas jarikunyit (parut) atau bisa di ganti 1 sdt kunyit bubuk
  7. Sejimpitgaram
  8. Bahan B :
  9. 2 sdtragi instan
  10. 2 sdtgula pasir
  11. 100 mlair hangat
  12. Bahan C :
  13. 100 grtepung terigu
  14. 200 grtepung tapioka
  15. Bahan D :
  16. 4 butirtelur ayam
  17. 200 grgula pasir (bisa + jika suka manis)
  18. 1/4 sdtvanilli bubuk
  19. 2 sdmmargarin (leleh)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus semua bahan A dengan api sedang cenderung kecil,aduk sampai mendidih.Sisihkan dan tunggu dingin.

  2. 2

    Campur semua bahan B di dalam gelas,aduk rata.Tutup gelas,sisihkan.Biarkan berbusa,berarti ragi masih aktif.

  3. 3

    Campur semua bahan C,sisihkan.

  4. 4

    Kocok telur bersama gula dan vanilli bubuk sampai gula larut.

  5. 5

    Campur adonan telur ke dalam bahan C,aduk rata.Masukkan bahan B,aduk rata kembali.

  6. 6

    Setelah semua tercampur rata,masukkan bahan A,aduk rata,dan terakhir masukkan margarin leleh,aduk rata kembali.

  7. 7

    Tutup adonan dengan menggunakan serbet.Diamkan adonan selama 2 1/2 jam.

  8. 8

    Setelah 2 1/2 jam tuang adonan dalam loyang uk.30x10x4cm (loyang nya jangan lupa di oles dengan margarin dan di taburi tepung ya bunsay)

  9. 9

    Panaskan oven dan panggang adonan dengan pintu oven yang sedikit terbuka +- 45 menit sampai adonan mengeluarkan lubang2 kecil.Tutup pintu oven dan tunggu sampai matang.Tes tusuk.

  10. 10

    Jika adonan sudah tidak ada yang menempel pada tusuk sate,berarti kue sudah matang dan segera angkat.Tunggu dingin dan kue siap di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ika Joe
Ika Joe @Ika_2505
pada
Jambi
Ibu R.T yang tidak sehebat ibu2 yang lainnya.Hanya bisa memasak yang sederhana saja...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa