Dakbal (Spicy Chicken Feet Boneless) with fried onion ring
Nonton vlog kak ria sw, ngiler banget pas liat cekernya. Akhirnya cari cari resep dan sedikit improviasi.
Semoga suka ^^
Dakbal (Spicy Chicken Feet Boneless) with fried onion ring
Nonton vlog kak ria sw, ngiler banget pas liat cekernya. Akhirnya cari cari resep dan sedikit improviasi.
Semoga suka ^^
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ceker, didihkan air, rebus selama 5 menit
- 2
Setelah 5 menit, matikan kompor, diamkan selama 10 menit dengan panci ditutup.
- 3
Tiriskan ceker, cuci dengan air keran.
- 4
Siapkan air es, masukkan ceker ke air es (usahakan semua terendam). Masukkan ke freezer selama 2 jam.
- 5
Setelah 2 jam, buang tulang menggunakan gunting.
- 6
Siapkan bumbu marinasi. Campur menjadi 1. Aduk.
- 7
Rebus ceker tanpa tulang selama 5 menit. Tiriskan.
- 8
Masukkan ceker ke bumbu marinasi. Diamkan 5 menit atau boleh langsung tumis.
- 9
Tumis bawang daun dengan 2 sdm minyak.
- 10
Masukkan ceker yang sudah dicampur dengan bumbu marinasi.
- 11
Tambahkan air 5 sdm. Aduk terus hingga air sat. (jangan didiemin. Bisa nempel)
- 12
Masukkan potongan mozarella jika ingin ceker lebih creamy.
- 13
Siap disajikan. Taburkan bawang daun dan wijen supaya lebih cantik dan enak.
- 14
Kalau mau pake onion rings, potong bawang bombay, masukan ke minyak panas, tambahkan sejumput tepung terigu/sajiku. Goreng hingga kecoklatan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar