Usus Ayam Crispy

Name: Usus Ayam Crispy
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Usus Ayam yang sudah dibersihkan; 1 buah Jeruk Nipis/ lemon; 1 butir telur; 1 bungkus tepung bumbu; 2 sdm tepung beras/ tepung maizena (saya pakai tepung beras); secukupnya Tepung terigu; 2 lembar daun jeruk; Minyak secukupnya untuk menggoreng; Bumbu Halus :; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 sdt merica bubuk; 1 bks penyedap rasa ayam (bisa di skip); Sejumput garam

Dapur Praditha @Dapur_Praditha

Bekasi

Memasak usus ayam krispi dengan bahagia

Lebih banyak

Usus Ayam Crispy

Dapur Praditha @Dapur_Praditha

Bekasi

Memasak usus ayam krispi dengan bahagia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

1/2 kgUsus Ayam yang sudah dibersihkan
1 buahJeruk Nipis/ lemon
1 butirtelur
1 bungkustepung bumbu
2 sdmtepung beras/ tepung maizena (saya pakai tepung beras)
secukupnyaTepung terigu
2 lembardaun jeruk
Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bumbu Halus :
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 sdtmerica bubuk
1 bkspenyedap rasa ayam (bisa di skip)
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong usus sesuai selera, bersihkan usus, peras dan bersihkan lagi sampai benar-benar bersih, peras lagi. Pastikan usus minim air.
2

Usus yang sudah diperas lumuri dengan air perasan jeruk nipis/ lemon. Diamkan sekitar 30 menit.
3

Lalu bersihkan usus dengan air, peras lagi dan pastikan usus minim air.
4

Masukan bumbu halus kedalam usus tadi, aduk hingga rata, diamkan min. 30 menit, tambahkan potongan kecil daun jeruk.
5

Masukan 1 butir telur pada usus yang sudah dibumbui, aduk hingga rata.
6

Campur tepung bumbu, tepung beras dan tepung terigu secukupnya.
7

Ambil beberapa usus, masukan pada wadah yang berisi tepung tadi, tekan-tekan
8

Masukan pada minyak goreng yang sudah panas dengan api kecil.
9

Jika sudah kuning kecoklatan dan mengeras, angkat lalu tiriskan, masukan ke dalam toples ketika sudah dingin.
10

Selesai. Selamat mencoba 😊