Ayam Kecap Wijen

Dapoer Aye (Ani)
Dapoer Aye (Ani) @Ani_cook_2177682
Kota Tangerang

Masih seputar olahan tanpa cabe untuk Paksu. Alhamdulillah makannya sampe nambah.

#AhlinyaAyam
#Berburucelemekemas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung, potong cuci, beri perasan jeruk nipis
  2. 300 mlair
  3. 3 lembardaun salam, sobek
  4. 1 batangsereh, geprek
  5. 1 ruas jarilengkuas, geprek
  6. 3 sdmkecap manis
  7. 1 batangdaun bawang, iris halus
  8. 2 sdmminyak untuk menumis
  9. Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk
  10. Bumbu halus :
  11. 8 siungbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 5 butirkemiri
  14. 1 sdmketumbar
  15. Toping :
  16. Secukupnyawijen sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu rempah. Masak hingga bumbu benar-benar matang.

  2. 2

    Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga ayam berubah warna.

  3. 3

    Tambahkan air dan kecap. Aduk rata, masak hingga ayam empuk.

  4. 4

    Tambahkan daun bawang, garam dan gula. Aduk rata. Masak hingga daun bawang layu. Koreksi rasa, angkat dan sajikan. Taburi dengan wijen sangrai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer Aye (Ani)
Dapoer Aye (Ani) @Ani_cook_2177682
pada
Kota Tangerang
Dapoer Aye.... Dapur SayaIG @maryani_aniii
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa