Sambal Goreng Tetelan Sapi

Shinta Makarim
Shinta Makarim @shintamakarim
Surabaya

Ini salah satu jenis masakan kesukaanku. Isinya boleh diganti udang atau tahu yang penting ada cecek atau krecek/ kulit sapi. Rasanya sedap dengan bumbu sederhana saja. Dicoba yuk bunda

Sambal Goreng Tetelan Sapi

31 orang berencana membuat resep ini

Ini salah satu jenis masakan kesukaanku. Isinya boleh diganti udang atau tahu yang penting ada cecek atau krecek/ kulit sapi. Rasanya sedap dengan bumbu sederhana saja. Dicoba yuk bunda

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramtetelan sapi
  2. 100 gramcecek/kulit sapi
  3. sesuai seleraTelur puyuh
  4. 1/2 bungkussantan kara kecil
  5. 2 cmlengkuas geprek
  6. 3 lembardaun salam
  7. 3 siungbawang merah iris tipis
  8. 1 siungbawang putih iris
  9. 1/2 sdmgula merah
  10. secukupnyaGaram
  11. Kaldu bubuk
  12. Bumbu halus:
  13. 100 gramcabe keriting
  14. 5 siungbawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus tetelan sebentar agar keluar kotorannya. Lalu potong dadu atau sesuai selera.

  2. 2

    Potong2 bahan bumbu halus lalu tumis sebentar kemudian uleg atau blender.

  3. 3

    Siapkan wajan dan panaskan dengan 2 sdm minyak goreng lalu tumis bawang merah dan putih hingga harum. Kemudian masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas tumis hingga bumbu harum dan matang.

  4. 4

    Setelah bumbu harum masukkan tetelan dan cecek. Tambahkan air secukupnya. Jikan ingin berkuah agak dibanyakin saja. Rebus dengan api kecil saja hingga daging empuk.

  5. 5

    Jikan sudah empuk bisa ditambahkan garam gula merah dan penyedapnya. Cek rasa jika sudah pas masukkan santan dan didihkan sebentar. Siap disajikan. Yummyyy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shinta Makarim
Shinta Makarim @shintamakarim
pada
Surabaya
Youtube : Shinta Makarimfollow IG : @shintamakareem
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa