Sop Kacang Hijau

Dania Akinanu | @Dania.Akinanu
Dania Akinanu | @Dania.Akinanu @daniaakinanu
Medan

Menu kesukaan almarhum bapak, diturunkannya ke semua anaknya, dan oleh anaknya yg bungsu, dikenalkan ke suaminya.

Sop Kacang Hijau

Menu kesukaan almarhum bapak, diturunkannya ke semua anaknya, dan oleh anaknya yg bungsu, dikenalkan ke suaminya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgiga, daging lemak,tulang sapi
  2. 1,5 onskacang hijau rendam
  3. 2 batangwortel kupas potong
  4. 3 buahkentang kupas potong
  5. haluskan :
  6. 8 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 1 sdtmerica
  9. secukupnyakapulaga, cengkeh, kayu manis, bungalawang
  10. pelengkap:
  11. sesuai selerabawang goreng
  12. sesuai seleratomat potong potong
  13. sesuai seleradaun sop dan prey
  14. sesuai selerajeruk nipis
  15. 1 genggamcabe rawit diulek pake garam

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus tulang, lemak, daging dan iga sapi sampai lembut. (Me: presto 1/2jam) kalau sudah lembut, buang air rebusannya, lalu potong potong.

  2. 2

    Rebus kacang hijau sampai pecah, lalu masukkan wortel dan lalu kentang sampai empuk

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum menggelegar, supaya makin wangi, tumisnya pake minyak goreng bawang.

  4. 4

    Masukkan tumisan bumbu ke panci rebusan sop. Lanjutkan sampai matang, test rasa.

  5. 5

    Tuang dalam mangkok, beri potongan tomat, taburkan daun sop prey dan bawang goreng. Sajikan dengan sambel rawit dan potongan jeruk nipis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dania Akinanu | @Dania.Akinanu
pada
Medan
Penderita Diabetes type 2, Bekas Penyiar Radio, MC keliling kampung, Kuli event, Conseptor, Crafter, Rajuter, DollMaker, istri dari seorang Wasit Basket dan PETUALANG RASA
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa