Tongseng Kambing

Name: Tongseng Kambing
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Masakan:; 4 sdm Minyak goreng (untuk tumis); 2 lembar Daun Salam; 1 batang Serai, memarkan; 2 lembar Daun Jeruk; 300 gram Daging Kambing, potong 2x2cm; 1 liter Air; 3 sdm Kecap Manis; 50 gram Kol, potong-potong (sy gk pakai); 7 buah Cabai Rawit; 1 batang Daun Bawang, potong 1 cm; 1 buah Tomat, potong 6 bagian; 1 sdm Bawang Goreng; Bumbu Halus:; 7 siung Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; 3 butir Kemiri; 1 cm Jahe; 1 cm Kunyit; 1/4 sdt Merica; 1 sdt Garam; 1 sachet Penyedap rasa (sy pakai royco sapi); 1/2 sdm Gula Merah

Princes Manda @cook_4945762

Suasana Hari Raya Idul Adha, memanfaatkan daging qurban sebagai bahan cooking saya😊

Lebih banyak

Tongseng Kambing

Princes Manda @cook_4945762

Suasana Hari Raya Idul Adha, memanfaatkan daging qurban sebagai bahan cooking saya😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

Bahan Masakan:
4 sdmMinyak goreng (untuk tumis)
2 lembarDaun Salam
1 batangSerai, memarkan
2 lembarDaun Jeruk
300 gramDaging Kambing, potong 2x2cm
1 literAir
3 sdmKecap Manis
50 gramKol, potong-potong (sy gk pakai)
7 buahCabai Rawit
1 batangDaun Bawang, potong 1 cm
1 buahTomat, potong 6 bagian
1 sdmBawang Goreng
Bumbu Halus:
7 siungBawang Merah
5 siungBawang Putih
3 butirKemiri
1 cmJahe
1 cmKunyit
1/4 sdtMerica
1 sdtGaram
1 sachetPenyedap rasa (sy pakai royco sapi)
1/2 sdmGula Merah

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Masukkan air dan daging kambing ke dalam panci, masak kurleb 1 jam sampai daging empuk, kemudian tiriskan & potong 2x2 cm.
2

Haluskan semua bumbu halus, panaskan minyak goreng tumis lalu masukkan serai, daun salam, & daun jeruk hingga aromanya harum.
3

Kemudian tambahkan air, gula, garam & penyedap rasa lalu masukkan potongan tomat & daging tambahkan kecap masak hingga meresap.
4

Setelah itu siap untuk disajikan.
5

Terima kasih. Semoga bermanfaat☺😊