Tongseng Kambing Non Santan

sukmaaa
sukmaaa @sukmaaa
Jakarta - Blitar

Setiap kali Idul Adha datang, selalu ada daging.. Berhubung Blitar lagi dingin, pengennya makan yang panas & pedes. Berhubung mama harus mengurangi santan, jadi browsing dari Cookpad untuk menemukan Tongseng Kambing yang tanpa santan.. Makasiih resepnya mbak Trixie Gayatri..

#BancakanOnlineBarengCookpad
#eBook

Tongseng Kambing Non Santan

Setiap kali Idul Adha datang, selalu ada daging.. Berhubung Blitar lagi dingin, pengennya makan yang panas & pedes. Berhubung mama harus mengurangi santan, jadi browsing dari Cookpad untuk menemukan Tongseng Kambing yang tanpa santan.. Makasiih resepnya mbak Trixie Gayatri..

#BancakanOnlineBarengCookpad
#eBook

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5 orang
  1. 500 gramdaging kambing
  2. 1 buahtomat merah, potong jadi 8
  3. 1/4kol ukuran besar, potong sesuai selera
  4. 1 batangdaun bawang
  5. 7 buahcabe rawit merah untuk dimasukkan utuh dalam tongseng
  6. 1 buahsereh (geprek)
  7. 3 lembardaun salam
  8. Minyak untuk menumis
  9. 800 mlair
  10. 4 sdmkecap manis
  11. 1 sdtgaram
  12. 1/2 sdtlada serbuk
  13. Secukupnyabawang merah goreng
  14. Bumbu Halus
  15. 4 siungbawang merah
  16. 5 siungbawang putih
  17. 2 butirkemiri
  18. 13 bijicabe rawit
  19. 2 sdmpenyedap rasa sapi (sesuai selera)
  20. 1 jempolkunyit/ 1 sdt serbuk kunyit

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Rebus daging kambing sampai empuk. Aku pakai panci presto +/- 30 menit dihitung dari panci berdesis. Potong dadu/ sesuai selera

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu halus sampai harum

  3. 3

    Masukkan irisan daging, aduk rata dengan bumbu tumis. Masukkan kecap manis + garam + lada. Aduk rata

  4. 4

    Masukkan air + sereh + daun salam. Koreksi rasa. Biarkan sampai air mendidih

  5. 5

    Masukkan daun kol + tomat + daun bawang + daun bawang

  6. 6

    Tunggu sampai air mendidih sekali lagi. Jangan terlalu lama merebus kol, karena hasilnya akan lebih enak kalau kol masih sedikit keras. Selesaii.. Tongseng siap dijadikan teman setia dari nasi, untuk menggendutkan diri hehehehe 🧡

  7. 7

    Taburkan bawang merah goreng diatas tongseng agar rasanya lebih nikmat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
sukmaaa
sukmaaa @sukmaaa
pada
Jakarta - Blitar
IG : asmaraningayuwanita biasa, yg hobby belajar memasak untuk menghilangkan stress 🧡
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa