Cincang daging khas pandang

tria
tria @cook_2665539
jakarta timur

daging disesuaikan ya bisa daging kambing atau sapi, aqu menggunakan daging kambing

Cincang daging khas pandang

daging disesuaikan ya bisa daging kambing atau sapi, aqu menggunakan daging kambing

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
4 porsi
  1. 1 kgdaging, sya pake yg bersndung lamur
  2. 10 bhrawit merah iris-iris
  3. 2 lbrdaun salam
  4. 1 lbr daun kunyit buang tulangnya
  5. 10 lbr daun jeruk
  6. 1 btrsantan, ambil dari kelapa parut
  7. ✔ sangrai :
  8. 1/2 sdtjintan
  9. 3 btrkemiri
  10. 1 sdtlada
  11. 1/4 sdtbiji pala
  12. ✔ haluskan bumbu yg sudah disangrai tadi :
  13. 1 cmkunyit
  14. 2 cmjahe
  15. 10 butirbawang merah
  16. 3 sdtgaram
  17. 3 siungbawang putih
  18. 15 bhcabe merah (sesuaikn slera pedas masing-masing)
  19. 2 cmlaos/lengkuas

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Campur rata daging beserta bumbu yg dihaluskan beri air lalu masukan bumbu daun daunnya aduk lagi biar merata

  2. 2

    Setelah daging empuk baru masukan santan masak sambil diaduk hingga kuah mengental, cicipi rasanya tambahkan garam dan penyedap(sesuai slera) jika sudah pas angkat

  3. 3

    Nb : apinya sedang aja ya bund lalu ditutup biar daging empuk dan bumbu mresap, sesekali buka tutup dan aduk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
tria
tria @cook_2665539
pada
jakarta timur
mau peralatan makan keren bunda ?kami menyediakannya, silahkan kunjungi olshop kami di : halaman fb : https://www.facebook.com/LRS-Household-glass-ceramik-melamine-stainless-1652002751683375/blogger : pecahbelah5000.blogspot.cominstagram : @lrs_household @resepztokopedia : LRS HOUSEHOLD
Lebih banyak

Komentar (2)

Devi Krismayanti
Devi Krismayanti @cook_2690591
Ini bumbunya langsung dimasak, sak daging2nya yak? Kaya mana orang padang masak? (sotoy) 😂

Resep Serupa