Cuci bersih ikan kemudian lumuri dengan jeruk nipis, agar hilang bau amis.

Angkat dan sajikan dengan smbal kecap.

Masukan bumbu ranjang pada ikan, sumpel didalam ikannya.

Siapkan happycall, beri margarine dikit. Susun ikan dalam happycall kemudian masak dengan api sedang cenderung kecil supaya tidak gosong.

Jika sudah setengah matang oles dengan margarine dn kecap secukupnya masak kembali, kemudian lakukan yang sama pada sisi bawahnya.

Masak hingga matang dan aroma harumnya tercium.

Sambal kecap: uleg cabe rawit, tambahkan kecap dan potongan tomat.