Diamkan kerupuk udang mentah dalam mangkuk dengan air putih 350 ml selama 10 menit

Haluskan bumbu diantarannya bawang putih dan kencur kemudian beri sedikit garam. Berikutnya iris tipis cabai merah besar sebagai pelengkap.

Panaskan minyak kemudian masukkan telur dan orak arik sebentar sampai telur setengah matang kemudian angkat dan tiriskan. Selanjutnya panaskan minyak goreng kembali tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi lalu tambahkan telur orak arik tadi, bakso daging, wortel, mentimun lalu tambahkan air aduk sebentar.

Masukkan kerupuk udang yang sudah didiamkan tadi hanya kerupuknya saja tidak perlu dengan airnya lalu masak kembali sampai merata kemudian beri saos sambal, garam, gula pasir dan merica selanjutnya aduk kembali sampai merata jika sudah matang taburkan irisan cabai merah besar angkat dan sajikan

Selamat mencoba🍴