Bubur untuk orang sakit (5)

Jelita
Jelita @Racik_JelitaCook21
Jakarta

Ini menu untuk anakku yang sedang sakit. Di RS makannya 3 macam lauk. Jadi pas pulang ke rumah ku teruskan juga menu 3 macam lauk untuk mendampingi buburnya.
Cepat pulih ya nak.

Bubur untuk orang sakit (5)

34 orang berencana membuat resep ini

Ini menu untuk anakku yang sedang sakit. Di RS makannya 3 macam lauk. Jadi pas pulang ke rumah ku teruskan juga menu 3 macam lauk untuk mendampingi buburnya.
Cepat pulih ya nak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan cah labu Siam:
  2. 1 buahlabu siam dipotong korek api, remas dengan sedikit garam,
  3. Cuci labunya dan tiriskan airnya
  4. 2 siungbawang putih diiris tipis
  5. secukupnyaGaram dan penyedap
  6. 2 smminyak untuk menumis
  7. Bahan baso isi keju:
  8. 250 grdaging ikan tenggiri dihaluskan
  9. 1/2 stlada
  10. 1/2 stgaram
  11. 1 smsagu cap tani
  12. 3 kepingjamur kuping kering rendam air panas, potong halus
  13. Secukupnyakeju cheddar dipotong dadu kecil
  14. 1 ltrKaldu ayam untuk kuahnya
  15. 1 bungkus kecilsoun, rendam sebentar
  16. 1 batangdaun bawang diiris halus
  17. Bahan ayam yakiniku:
  18. 250 grdaging fillet paha ayam dipotong dadu sedang
  19. 1 buahbawang bombai dipotong dadu kecil
  20. 2 siungbawang putih dirajang kasar
  21. 1 smsaos tiram
  22. 1 smKecap manis
  23. 1 smKecap asin
  24. 1/2 stlada
  25. 1/2 stgaram dan penyedap (optional)
  26. 1/2 stgula pasir
  27. 1 smminyak untuk menumis
  28. 1 smminyak wijen
  29. 150 mlair
  30. 1/2 stmaizena cairkan

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang putih sampai harum dan kecoklatan, masukan labu, oseng sebentar dan tambahkan garam, penyedap,dan sedikit air, madak sampai labu empuk. Koreksi rasanya.

  2. 2

    Campurkan dan uleni daging ikan tenggiri, garam, lada sampai merata dan kenyal, tambahkan sagu uleni sampai merata. Beri sebagian irisan halus jamur kuping. Aduk merata bulatkan sebesar 1 st dan berikan keju di dalamnya.

  3. 3

    Rebus dalam air kaldu, setelah mengapung (tandanya sudah matang). Tambahkan jamur kuping dan soun, daun bawang, garam, lada dan sedikit gula koreksi rasanya.

  4. 4

    Marinasi ayam dengan kecap manis, adin dan sais tiram serta lada 30 menit. Tumis bawang putih sebentar, tambahkan bawang bombai tumis sampai harum. Masukan ayam yang sudah dimarinasi tadi. Tumis sampai berubah warna, tambahkan garam dan penyedap, tumis, tambahkan sir, setelah mendidih, tambahkan maizena dan minyak wijen, aduk merata, Matikan api.

  5. 5

    Sajikan bubur/ nadi lembek atau nadi biasa dengan topping cah labu, ayam yakiniku dan kuah baso ikan. Pasti pasien cepat pulih, karena makannya sedap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jelita
Jelita @Racik_JelitaCook21
pada
Jakarta
memasak adalah suatu seni untuk menyatakan kasih dan sayang pada keluarga.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa