Semur jengkol

Semur jengkol

Novi @cook_16836500

Semur jengkol

Novi @cook_16836500

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Bahan-bahan

500 gramjengkol
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak goreng
1 batangsereh
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
Secukupnyakecap manis
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 cmkunyit
1 cmjahe
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtlada bubuk
3 butirkemiri
sesuai seleraCabe merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol dalam panci tambahkan daun salam untuk mengurangi bau jengkol, rebus hingga empuk
2

Geprek jengkol hingga sedikit mekar agar bumbu lebih meresap (pelan2 ya jangan sampai hancur)
3

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan tambahkan daun salam,daun jeruk,lengkuas & sereh yg sudah di geprek. Tumis hingga harum tambahkan gula,garam dan kaldu.
4

Masukan jengkol yg sudah digeprek tadi aduk sebentar sampai bumbu merata lalu tambahkan air secukupnya hingga jengkol terendam.
5

Masak jengkol hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut lalu tambahkan kecap manis. Tes rasa, masak hingga sedikit mengental
6

Tambahkan bawang goreng.. Siap disajikan...

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Novi @cook_16836500

pada 05 Juli 2019 04.14

Komentar

Kata kunci

Semur Jariang Kunyit Gula Kecap Sereh Daun Jeruk Ketumbar Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe