Peyek Kacang

Name: Peyek Kacang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung beras; 1 sdm tepung tapioka; 1 butir telur; 300 ml air/santan; secukupnya kacang, belah menjadi dua; 10 daun jeruk yg dibuang tengahnya, iris halus; Bumbu halus :; 4 butir kemiri; 4 bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdm garam; 2 cm kencur

Aeera's Kitchen @aeeraskitchen

Depok, Indonesia

Lumayan jadi setoples penuh hehee

Lebih banyak

Peyek Kacang

Aeera's Kitchen @aeeraskitchen

Depok, Indonesia

Lumayan jadi setoples penuh hehee

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grtepung beras
1 sdmtepung tapioka
1 butirtelur
300 mlair/santan
secukupnyakacang, belah menjadi dua
10daun jeruk yg dibuang tengahnya, iris halus
Bumbu halus :
4 butirkemiri
4bawang putih
1 sdtketumbar
1/2 sdmgaram
2 cmkencur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bahan tepung beras, tapioka, telur, daun jeruk, bumbu halus tambahkan air/santan sedikit demi sedikit sampai tidak terlalu kental/encer, aduk hingga merata
2

Panaskan wajan yg berisi minyak (perlu minyak agak banyak untuk menggoreng peyek)
3

Tuang sebanyak 1 sendok sayur tepung yg telah dicampur dgn bumbu halus, tambahkan kacang tanah
4

Siram2 pinggir wajan dgn minyak supaya tepung yg menempel turun kedalam minyak tunggu sampai kecoklatan. Goreng dgn api sedang
5

Masukkan kedalam toples jika peyek mulai dingin agar tetap renyah.