Sambal Teri dg Kucai
Dulu waktu di Lampung, ibu saya biasa bikin sambal ikan gabus dg kucai. Tapi berhubung ikan gabusnya gak ada, pakai teri aja. Klo di Sumatera, jarang pakai tomat, biasanya pakai rampai/cung kediro. Berhub rampai gak ada, y pake tomat aja 😁
Masya Allah, dengan nasi hangat jadi bolak-balik nambah. Alhamdulillah nikmat sehat, makan apa saja terasa nikmat.
#PekanInspirasi
#Pekan_Lampung
#cookpadcommunity_Jakarta
#resolusi2019
#berburucelemekemas
#sambalgorengkucai
#kucai
#sambalindonesia
Sambal Teri dg Kucai
Dulu waktu di Lampung, ibu saya biasa bikin sambal ikan gabus dg kucai. Tapi berhubung ikan gabusnya gak ada, pakai teri aja. Klo di Sumatera, jarang pakai tomat, biasanya pakai rampai/cung kediro. Berhub rampai gak ada, y pake tomat aja 😁
Masya Allah, dengan nasi hangat jadi bolak-balik nambah. Alhamdulillah nikmat sehat, makan apa saja terasa nikmat.
#PekanInspirasi
#Pekan_Lampung
#cookpadcommunity_Jakarta
#resolusi2019
#berburucelemekemas
#sambalgorengkucai
#kucai
#sambalindonesia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci teri lalu goreng. Cuci kucai, kalau terlalu besar bagi dua
- 2
Haluskan semua bumbu, lalu tumis dg api sedang, sampai harum, sampai bau langu hilang. Masukkan gula, garam, micin.
- 3
Masukkan kucai, masak sampai layu. Stlh layu, masukkan teri
- 4
Masak sebentar sampai agar meresap bumbunya, lalu matikan api
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar