Bersihkan gurame, goreng hingga matang (aku disini gurame nya digoreng kering)

Siapkan bawang putih,bawang merah,jahe,kunyit,cabai merah dan cabai rawit,garam untuk di haluskan. Sisihkan

Sereh dan lengkuas bisa di geprek terpisah.

Ikan yang sudah digoreng bisa diangkat dan ditiriskan. Sisihkan.

Siapkan minyak goreng. Oseng bumbu halus sampai wangi,masukkan lengkuas dan sereh juga salam.

Setelah bumbu nya wangi,bisa masukkan air sedikit saja agar bumbu bisa diberi garam dan gula. Koreksi rasa.

Jika bumbu sudah mulai mengental. Matikan kompor.

Siapkan ikan goreng diatas piring. Lalu siram bumbu yang sudah dimasak terpisah tadi keatas ikan. Sajikan