Potong kecil2 tahu putih bumbui dengan royco sedikit lalu goreng sampai garing

Didihkan air untuk membuat kuah soto

Tumis bumbu halus sampai harum,tambahkan daun jeruk dan sereh.masukkan kedalam panci yg telah berisi air.tambahkan gula,garam dan penyedap rasa.koreksi rasa

Tuang mi soon kedalam wadah lalu rendam dengan air panas sampai empuk.rendam toge dalam wadah sebentar dengan air panas.

Potong2 daun bawang dan seledri

Siapkan didalam mangkuk mi soon,toge,tahu dan siram dengan kuah panas.lalu taburi dengan daun bawang dan seledri

Soto toge dan tahu siap disajikan😊