Cumi tepung sambel matah

Name: Cumi tepung sambel matah
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Cumi ukuran besar; 1 bungkus Tepung bumbu serbaguna; Minyak untuk menggoreng; 5 sdm Tepung terigu untuk bahan basah; bahan sambel matah; 7 cabe rawit; 3 siung Bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 sdm air jeruk nipis / lemon; 1 sdm minyak panas; 1 batang serai ambil inti dalamnya

Alfina Luna @cook_16171763

Kendal, jateng

Cumi tepung sambel matah

Alfina Luna @cook_16171763

Kendal, jateng

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-40menit

2-3 porsi

1/2 kgCumi ukuran besar
1 bungkusTepung bumbu serbaguna
Minyak untuk menggoreng
5 sdmTepung terigu untuk bahan basah
bahan sambel matah
7cabe rawit
3 siungBawang putih
5 siungbawang merah
1 sdmair jeruk nipis / lemon
1 sdmminyak panas
1 batangserai ambil inti dalamnya

Tersimpan

Cara Membuat

30-40menit

1

Bersihkan cumi dari tinta, lalu potong2. 1 ekor saya jadikan 4 potong.
2

Buat bahan tepung basah(terigu+air) dan tepung kering. Cumi celupkan ke bahan basah lalu pindah ke bahan kering lumuri hingga menutup kulit cumi lalu goreng dgn api kecil sampai kecoklatan. Angkat tiriskan
3

Resep sambel matah. Potong2 semua bahan sesuai selera. Bisa iris atau cacah. Lalu masukan garam dan air jeruk lemon lalu di aduk2 sampai merata. Lalu masukan minyak panas.
4

Siap di hidangkan dengan sambel matah dinsiram di atas cumi tepungnya.