Ayam Goreng Sambal Hijau Khas Lampung
Tema #PekanInspirasi minggu ini adalah Pekan Lampung. Saya coba memasak ayam goreng sambal hijau, sayangnya yang menjadi salah satu ciri khas masakan ini yaitu Tekokak, tidak saya dapatkan disini, semoga tidak mengurangi kekhasan dan cita rasa yang ada.
#PekanInspirasi
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_Jakarta
Ayam Goreng Sambal Hijau Khas Lampung
Tema #PekanInspirasi minggu ini adalah Pekan Lampung. Saya coba memasak ayam goreng sambal hijau, sayangnya yang menjadi salah satu ciri khas masakan ini yaitu Tekokak, tidak saya dapatkan disini, semoga tidak mengurangi kekhasan dan cita rasa yang ada.
#PekanInspirasi
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_Jakarta
Cara Membuat
- 1
Potong-potong kecil ayam, lalu cuci bersih, lumuri dengan jeruk nipis. Ulek bumbu marinasi, balurkan ke daging ayam, diamkan selama kurleb 20 menit.
- 2
Sambil menunggu marinasi ayam, kukus bumbu sambal hijau selama 5 menit saja, kecuali jahe dan kemiri dihaluskan lebih dulu dengan ditambah sedikit garam. Setelah 5 menit, angkat semua bumbu, masukkan ke campuran jahe kemiri tadi, ulek kasar (salah satu ciri khas sambalnya, tidak halus).
- 3
Goreng ayam sampai matang dan kecoklatan. Tumis bumbu sambal hijau bersama dgn lengkuas dan daun jeruk. Aduk-aduk sampai harum, lalu masukkan asam kandis (atau air jeruk nipis), aduk lagi.
- 4
Masukkan ayam goreng, aduk rata. Tambahkan garam dan gula, tes rasa. Jika sudah terasa pas, terakhir masukkan daun kemangi, aduk sebentar, matikan kompor. Ayam Goreng Sambal Hijau Khas Lampung siap disajikan.
Resep Serupa
-
Ayam Goreng Sambal Hijau Khas Lampung Ayam Goreng Sambal Hijau Khas Lampung
Sumatera punya banyak sekali olahan Ayam dari berbagai kota dan daerah-daerahnya. Dari sekian banyak olahan ayam, bahan saya ada utk mengolah menu satu ini. Sementara si Menu ini sangat minim di CookpadSebenarnya ini. Paduan yang Klop, Saya hanya membaca resep Ayam Goreng Sambal Hijau ini.Untuk sejarah dan lain2 saya minus. Namun berupaya melestarikan Kuliner Nusantara adalah kewajiban kita WNI. Bersyukur dan Alhamdulillah berada dlm lingkungan Selevel hobi masak, hobi makan, hobi coba hal baru di komunitas ini. Bikin saya + pengetahuan ttg Kuliner Khas Nusantara dan nambah lagi deretan resep2 saya. Menu ini Klop banget rasanya karena paduan Ayam Goreng yang sudah berbumbu di tambah Sambal Hijau yang Spicy. Belum lagi aroma Khas dari Daun Kemangi nya, membuat selera makan meningkat beberapa level.Untuk tingkat kepedasan sesuaikan saja dengan selera keluarga.Taburan Bawang Gorengnya juga bener² gak bisa nunggu lama utk menikmatinya.Resep asli dari mba @windri_ar enakies kalau mo coba dan intip resepnya di Link yang ada di bawah https://cookpad.wasmer.app/id/r/9641566Mba @wulanandri😘😘💕#199#HasilRecook#CookSnap#KulaEtamCocok#CeritaDapurHariIni#Sambal5#Lauk#KulinerNusantara#MasakItuSaya#MasakanSimpel#OlahanAyamKhasSumatera #Semarak_OlahanAyamKhasSumatera#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda
-
Ayam Goreng Sambal Hijau Ayam Goreng Sambal Hijau
Pengen masak ayam goreng tp lg males ulek2 bnyk bumbu.kebetulan skrng ada bumbu ayam goreng yg praktis,Stock cabai hijau di kulkas bnyk & cabai rawit jg langsung deh di eksekusi saja buat ayam goreng sambal hijau 😁
-
Ayam Goreng Sambal Hijau Ayam Goreng Sambal Hijau
Source : XanderskitchenPaliiiing suka sama sambal hijau gini, campur sama apa aja msti lahap makannya 😬Cara masaknya ala saya, karna udah kebiasaan hhe
-
Ayam Goreng Sambal Hijau khas Padang Ayam Goreng Sambal Hijau khas Padang
Pagi tadi, tiba2 saja muncul ide masak ayam goreng dgn sambal hijau khas padang...Beli 1 ekor ayam, sy minta potong 12 bagian, 6 potong sy olah jd Ayam Goreng Sambal Hijau, 6 potongnya lagi sy olah Tongseng Ayam - permintaan ank bujang - resepnya menyusul yaa6 potong ayam di beri perasan air jeruk nipis secukupnya, lalu di bilas dan di marinasi dgn bumbu andalan masing2 ya...Kalau sy, ayamnya di bumbui dgn kaldu bubuk, garam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, aduk rata, diamkan 20 menit... kemudian goreng hingga kecoklatanLangkah selanjutnya liat resep dan cara masaknya yaaCuss di eksekusi segera...
-
Ayam Goreng Sambal Hijau Ayam Goreng Sambal Hijau
Makan ini pake nasi panas, lezzaaattt🤤🤤
-
Ayam Goreng Sambal Hijau Ayam Goreng Sambal Hijau
Lagi kepengen ayam sambal ijo nya "Sari Bundo" , karena jauh dari rumah dan "menghemat" juga😁 alhasil iseng bikin ala2 gitu😁
-
Ayam Goreng Sambal Hijau Ayam Goreng Sambal Hijau
Rindu kampung, rindu masakan mamak. Apapun yang dimasak mamak itu, istimewa mungkin karena masak nya penuh cinta. Mamak itu mahluk Tuhan yang paling peka dan cepat tanggap untuk anak- anaknya. Terimakasih mamak, udah rela meminjamkan rahim mamak 9 bulan untuk aku tumbuh sebagai janin, dan rela merasakan sakit melahirkan ku kedunia ini. Terimakasih juga sudah merawat ku, sampai akhirnya aku melahirkan pun, kau dengan tanganmu merawatku. Sehat selalu mamak kami, murah rezeki, dan bahagia di hari tua mu bersama ayah.#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#PejuangGoldenApron2
-
-
-
Ayam Goreng Telur Sambal Hijau Ayam Goreng Telur Sambal Hijau
Menu Ayam Goreng Telur bisa jadi salah satu pilihan lauk yang menggugah selera makan ya. Dan dalam 1 porsi (untuk 5 orang) ayam goreng telur ini mengandung 840 Kkal, Proteim 74 gram, Lemak 58 gr, karbohidrat 1 gr
-
Ayam goreng sambal hijau Ayam goreng sambal hijau
Cabe hijau punya aroma khas, kombinasi ayam goreng diselimuti sambal hijau bikin napsu makan nambah terus 🥰#PejuangGoldenApron3.minggu ke-1.
-
Ayam Goreng Tumis Sambal Hijau Ayam Goreng Tumis Sambal Hijau
5 Februari 2020Habis bikin oderan bakso ayam cust, ada sisa daging ayam filletnya.Sekalian aja dijadikan lauk buat makanTadinya saya mau upload resep bakso ayam juga cuma saya lupa foto step per step nya😟Maklum otak pelupa, habis matang baru ingat lupa foto 😂 jadi yang difoto hanya bakso yang sudah matang.Lain kali bila ada cust yang order lagi baru saya upload resepnya dengan foto step by step#berburucelemekemas#GoldenApron2
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar