Pastel Tutup

Name: Pastel Tutup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kentang kukus; 50 gr keju chedar parut; 1 sdt merica bubuk; 1 buah kuning telur; 1 sdt garam; 1 sdm susu bubuk; 1 buah bawang bombay; 2 buah bawang putih; 1 bh bihun; 5 keping jamur kuping; 2 buah wortel; 250 gr (1/2 bagian) dada ayam; 2 Daun bawang dan seledri; Kaldu bubuk; 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 1 sdm minyak wijen; 1 butir telur rebus; 2 putih telur; 1 butir kuning telur; Oregano; Keju cheddar parut (saya gak pakai, kehabisan)

Danik Prona @cook_16519919

Denhaag Belanda dan Serpong Indonesia

Kangen makan pastel, tapi gak bisa buat kulitnya. Hehe...browshing nemu pastel tutup. Modifikasi dengan bahan yg kupunya. Jadilah pastel tutup super yummy..kalau mau lebih yummy kasih parutan keju di atasnya.

Lebih banyak

Pastel Tutup

Danik Prona @cook_16519919

Denhaag Belanda dan Serpong Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grkentang kukus
50 grkeju chedar parut
1 sdtmerica bubuk
1 buahkuning telur
1 sdtgaram
1 sdmsusu bubuk
Bahan isian
1 buahbawang bombay
2 buahbawang putih
1 bhbihun
5 kepingjamur kuping
2 buahwortel
250 gr (1/2 bagian)dada ayam
2Daun bawang dan seledri
Kaldu bubuk
1 sdtgaram
1 sdmgula pasir
1 sdmminyak wijen
1 butirtelur rebus
2putih telur
Topping/olesan
1 butirkuning telur
Oregano
Keju cheddar parut (saya gak pakai, kehabisan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan kentang kukus, masukkan keju dan bahan lain kemudian aduk hingga rata
2

Siapkan bahan isian. Cincang halus bawang bombay dan bawang putih. Potong dadu wortel dan dada ayam, rendam bihun dan jamur kuping pakai air panas.
3

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu, sisihkan di pinggir waja. Masukkan putih telur beri gula garam kaldu, acak-acak. Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna. Masukkan wortel, irisan jamur kuping, dan daun bawang seledri. Beri sedikit air dan aduk hingga matang. Masukkan bihun, beri minyak wijen. Aduk rata dan koreksi rasa.
4

Olesi aluminium foil atau pyrex dengan margarin. Tuang setengah bagian kentang dan ratakan.
5

Masukkan bahan isian beri potongan telur rebus, kemudian tutup lagi dengan sisa kentang.
6

Olesi dengan kuning telur dan taburi dengan oregano. Kemudian panggang dengan api atas bawah 180°C selama 20 menit. Keluarkan dari oven dan siap dinikmati.