Masukkan daging ayam giling, putih telur, bawang putih dan bawang merah yang sudah di haluskan, merica, garam dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata. Lalu tambahkan 5 sdm sagu tani aduk hingga tercampur rata. Siapkan loyang yang sudah di beri minyak. Lalu pipihkan. Setelah itu kukus selama 20 menit. Jika sudah matang dinginkan dan potong2 sesuai selera.

Untuk membalut tepung panir. Ambil sekitar 4 sdm tepung terigu beri sedikit garam dan air. Lalu celupkan ke dalam larutan tepung kemudian angkat lalu lumurin tepung panir. Simpang di dalam freezee. Awet sampai 1 minggu