Soto Betawi asli Betawi

erinintadwia
erinintadwia @erinintadwia
Bekasi

pesen mama saya, klo masak harus berani bumbu, apalagi masakan daerah hrus kuat rasanya..

Soto Betawi asli Betawi

60 orang berencana membuat resep ini

pesen mama saya, klo masak harus berani bumbu, apalagi masakan daerah hrus kuat rasanya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
10 porsi
  1. 1 kgdaging
  2. 1 potongtulang kaki sapi, untuk kaldu
  3. 5 siungbawang merah
  4. 10 siungbawang putih
  5. 5 butirkemiri
  6. 10 cmjahe
  7. 1 batangkayu manis
  8. 1 sdmlada
  9. 5 lembardaun jeruk
  10. 5 lembardaun salam
  11. 5 batangsereh
  12. 1santan kara kecil + susu UHT
  13. 4 butirkentang, potong kotak dan goreng
  14. secukupnyadaun bawang
  15. secukupnyabawang goreng,
  16. secukupnyakecap manis,
  17. secukupnyajeruk limau,
  18. secukupnyaemping goreng,
  19. secukupnyatomat,
  20. secukupnyagaram,
  21. 2 sdmkaldu bubuk

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus daging dan tulang, untuk jadi kaldu, lebih enak di presto

  2. 2

    Haluskan: bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kemudian tumis

  3. 3

    Masukkan kayu manis,daun jeruk, sereh, daun salam ke dalam tumisan, goreng sampai matang kecoklatan

  4. 4

    Masukkan tumisan kedalam kaldu daging, masukkan lada, garam, dan kaldu bubuk

  5. 5

    Masukkan santan kedalam kaldu daging

  6. 6

    Untuk penyajian, tata di mangkok kentang, tomat, daun bawang, bawang goreng, limau, kecap, tuang kuah santannya, tambahkan irisan daging dan emping goreng

  7. 7

    Selamat makan😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
erinintadwia
erinintadwia @erinintadwia
pada
Bekasi
@aimbabystuff
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa