Kare Ayam "Ny. Tini" Top Markotop

Mee Amarah
Mee Amarah @Mee_Amarah

Rasanya josss... Kalau tdk suka pedas, cabe rawit bisa dikurangi...

Kare Ayam "Ny. Tini" Top Markotop

28 orang berencana membuat resep ini

Rasanya josss... Kalau tdk suka pedas, cabe rawit bisa dikurangi...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan dasar
  2. 1/2 kgayam paha
  3. 1/4 kgkepala ayam
  4. 2 buahtahu
  5. 1 buahtempe
  6. 2 buahkentang
  7. 1 buahsantan kara
  8. Bumbu halus
  9. 20 buahcabe rawit
  10. 5 buahcabe merah
  11. 3 butirkemiri
  12. 7 buahbawang merah
  13. 5 buahbawang putih
  14. 10 bijilada/merica
  15. 1 sendok tehketumbar
  16. 1 sendok tehjinten
  17. 1 ruas jarikunyit
  18. 1 ruas jarijahe
  19. Bumbu geprek
  20. 3 buahsere
  21. 1 ruaslengkuas
  22. 5 lembardaun jeruk purut
  23. 2 lembardaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bahan-bahan untuk bumbu halus dengan blender kemudian sisihkan

  2. 2

    Cuci ayam dengan jeruk nipis, kemudian goreng ayam setengah matang agar tidak amis, kemudian sisihkan

  3. 3

    Masukkan minyak goreng 1 sendok makan, kemudian tumis bumbu halus dan bumbu geprek, tunggu sampai air pada bumbu halus berkurang, dan bumbu berbau harum

  4. 4

    Msukkan ayam yg sudah digoreng, aduk2 dengn bumbu biar meresap, tunggu 2 menit kemudian tambahkan air, tutup wajan agar bumbu meresap pada ayam secara sempurna. Tungggu 15 menit

  5. 5

    Jika sudah mendidih, masukkn kentang, tahu, tempe kemudian biarkan sampai mendidih. Tunggu 15 menit agar bumbu meresap

  6. 6

    Tambahkan santan, aduk2, tambahkan gula, garam, koreksi rasa, didihkan 5 menit kemudian matikan api

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mee Amarah
Mee Amarah @Mee_Amarah
pada

Komentar

Resep Serupa