Daerah Sulawesi khususnya Gorontalo identik dengan makanan seafoodnya utamanya ikan. Jenis seafood ini umumnya dibakar atau dijadikan olahan kuah. Nah Kali ini saya mau share resep sate dari ikan tuna yang disajikan dengan sambal pedas khas Gorontalo, sambal dabu-dabu yang ditambahkan arang. Sambalnya pun pakai minyak kelapa kampung. Rasanya tambah nikmat ada bau bakar gituu..#PekanInspirasi#Pekan_Sate#cookpadcommunity_Gorontalo

Dagingnya udah empuk karna sebelumnya dimarinate pake nanas, bumbunya cepet meresap jadinya gak bisa dimasak sampe bumbunya surut, jadilah daging (sate) belanganya berkuah kacang 😅 Judulnya Daging Belanga aja gak sih, kan gak pake tusuk sate 😆Jika bumbunya sudah meresap kemudian ditusukin pake tusukan sate, bisa aja. Aku nih meskipun tusukan satenya ada banyak, daripada udah ditusuk, dagingnya dimakan, tusukannya gak ikutan dimakan, ya nggak usah aja dipakein sekalian. Ya nggak sih 🤭Inspirasi Resep : Ratna Puspitahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16369104Periode 18 - 24 Juli 2022#Week25#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhaDiCookpad#IdeMasak#MasakItuSaya#PejuangDapur#CookpadIndonesia#CeritaDapurHariIni#BagikanInspirasimu#TidakSekedarMemasak#PesanSemangatPejuangGBA#CookpadCommunity_Surabaya#CookingWithHeartEatingWithLove

Sate belanga merupakan salah satu makanan khas Gorontalo. Masakan ini merupakan hasil adaptasi dari kuliner khas Arab.#PejuangGoldenBatikApron#KopiJos_MasakDaging#SemuaAdhaDiCookpad#KopiJos #SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Ada resep sate balanganya mba @Mira_Jabir yang pas banget untuk olahan daging sapi yang kudapat kemarin. Balanga artinya wajan,jadi sate balanga itu adalah sate yang dimasak di wajan tanpa ditusuk dan dibakar. Cocok nih buatku yang lagi males nusuk-nusuk😁.Resep aslinya:https://cookpad.wasmer.app/id/r/16354616#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhadiCookpad#KreasiCoDe_OlahanDaging#CookpadCommunity_Depok

Dari beberapa hari lalu pingin maksi menu satu ehh baru kesampaian sekarang pas intip dapur nya mba Rahma @Rahma_5229123 pemenang arisan cooksnap minggu ini nemu resep sate langsung pulang kantor masak pas juga hari ini pulang cepatAku masak setengah dari resep di bawah tapi takaran nya aku tulis sesuai resep aslinya#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Rahma#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Sate Balanga merupakan sebuah varian masakan khas indonesia yang legendaris dan berasal dari Gorontalo ( sulawesi ).Meskipun dinamakan sate balanga.Tapi tidak disajikan seperti sate pada umumnya.Berbeda dengan sajian sate dengan khas bumbu kecap atau bumbu kacang,sate balanga ini diolah dengan cara di tumis tanpa proses pembakaran.Resep : Ummu Najwa SBY#Cookpadcommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron

BismillaahAllāhu akbar, Allāhu akbar, Allāhu akbar. Lā ilāha illallāhu wallāhu akbar. Allāhu akbar wa lillāhil hamdu.Gema takbir berkumandang dimana-mana..yang berarti hari Idul Adha telah tiba. Olahan hidangan spesial daging qurbanpun bermunculan. Kali ini aku coba masak yang non santan karena eyang saat ini tidak boleh mengkonsumsi santan. Ketemu resep bunda @L0708702021. Penasaran dengan nama dan tampilannya yang tak biasa.Namanya Sate Belanga, tapi tampilannya tidak ditusuk-tusuk dan masaknya tidak dibakar. Disebut sate karena daging dipotong-potong dadu kecil seperti sate dan belanga karena dimasak dengan wajan. (Belanga = wajan dalam bahasa Gorontalo). Rasanya rempah banget, mirip2 rendang tapi ini non santan.Yang penasaran juga, yuk dicoba eksekusi..#PekanPosbar#SemuaAdhaDiCookpad#Kopijos_MasakDaging#PejuangGoldenBatikApron#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Ada 2 bks tempe di kulkas yg belum sempet diapa2in,mumpung ada #PekanInspirasi sekalian ikut partisipasi dan memanfaatkan bahan2 yg ada di kulkas ,,, yuuk kita bikin sate tempe aja dan cocok banget bagi yg ngga suka daging ayam/sapi dan cocok juga bagi yg vegetarian 😆

sate kambing Bakar Balanga Khas Gorontalo. Resep aslinya nggak pake dibakar ya moms tapi ini aku mau ada aroma smoky pada satenya, Aku bakar sebentar dengan bumbu rempah dan ditambah dengan Kecap .

Minggu ke-23 (Juli 2022)Sate balanga ini bikin saya penasaran... Secara, saya belum pernah mencicipi masakan daerah Sulawesi. Selain itu, masakan ini unik karena jenis sate tetapi tidak ditusuk dan tidak dibakar.Seharusnya sate ini memberikan citarasa pedas khas masakan Sulawesi, tapi karena orang rumah bukan penyuka pedas, jadi pake cabenya cuma buat "syarat" aja... 😄Setelah dicoba, ternyata rasanya cocok dilidah orang rumah. Idul Adha tahun ini jadi terasa beda. Karena masakannya tidak biasa.Cookpad emang juara... 🏆 Berbagai resep masakan nusantara dari ujung Timur hingga ke ujung Barat ada semua. Jadi gk perlu travelling jauh2 untuk mencicipi masakan khas tiap daerah.Source : Dapur Clara (Christin Kandou)https://cookpad.wasmer.app/id/r/837390#SemuaAdhadiCookpad#PejuangGoldenBatikApron

Balanga = WajanKenapa namanya Sate Balanga? Karena daging diiris kotak² kecil dimasak menyerupai bentuk sate, tapi memasaknya diatas wajan. Makanan ini menjadi bentuk ciri khas orang Gorontalo.Yang saya masak ini versi pake kemiri yaa..rasanya legiit, mirip² rendang. Bedanya rendang pakai santan, kekentalannya murni Hanya dari kemiri. . .😍Jika ada kesempatan lagi masak sate belanga, akan saya coba yang pakai kacang tanah. Penasaraaaann bangeet aku tuuhh... 🤭😋Source: Ummu Najwa SBYSelamat Mencoba

BismillahGak terasa sudah hari Sabtu aja. Waktunya Semarak Clover tema "Olahan Aneka Daging Kurban"Dapat daging sapi kurban, pengen bikin masakan yang belum pernah aku bikin maupun tayang di akun Cookpad ku.Scroll resep di Cookpad ada resep yang kelihatannya menarik dan simple.Sate Balanga masakan legendaris yang berasal dari Gorontalo. Balangan sendiri artinya Bejana atau Wajan untuk memasak. Meskipun namanya sate balanga, masakan Gorontalo ini tidak disajikan seperti sate pada umumnya dengan tusukan. Sate Balanga diolah dengan cara ditumis tanpa proses pembakaran.Cooksnap resep mbak @Rahma_5229123Semoga berkenan mbak @galia_salfitri#BerkurbanAnekaDaging#Semarak_BerkuebanAnekaDaging#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#GAS2025#Coboy2025#MasakDagingKurban