Lumpia Bengkoang

Lumpia isi bengkoang 😊
Ada bengkoang nganggur, bingung dibikin apa. Kepikiran dibikin lumpia.. Ternyata enak juga.. Krenyes krenyes..
Buat isian sy tambahkan daging ayam giling & udang cacah..
Alhamdulillah jadi juga.. Ga mubazir lagi bengkoang nya 😏

Lebih banyak

Lumpia Bengkoang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 lembarkulit lumpia siap pakai
2 buahbengkoang (kurang lebih 300gr), kupas, parut kasar
1 sdmbumbu dasar putih (bisa diganti irisan bawang merah & putih)
100 grdaging ayam giling
100 grudang cincang
secukupnyagaram, merica bubuk, kaldu bubuk,

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu dasar, masukkan daging ayam & udang cincang. Beri sedikir air agar tidak gosong. Jangan banyak2 ya. Bengkoang sendiri udah banyak airnya.
2

Masukkan bengkoang yanh sudah diparut kasar. Bumbui garam lada kaldu bubuk. Aduk rata. Masak. Hingga air menyusut. Sisihkan.
3

Siapkan kulit, isi dengan 1-2sdm isian. Lipat. Lakukan hingga selesai.
4

Goreng lumpia dalam minyak hingga matang kecoklatan. Tiriskan. Siap disajikan 😊✌