Terong balado diet sehat

Eva
Eva @nomsnomseva

Hi,
Aku disini mau bikin Terong Baldo versiku ya..
Ini sehat banget, low fat and jelas Guilty free buat diet... Aku memang super picky banget soal makanan ya, ga semua bisa aku makan. Uda gabisa makan makanan yang too oily, fried food or too sweet. Apalgi yang kayak terong balado, banyak minyak n digoreng. Padahal ini menu kesukaanku. Thats spicy and juicy eggplant, soo good. Thats why buat menuhi my craving aku bikin versi sehat, less oil, earthy salt and still taste very good.. Rasanya sama kaya terong balado pada umumnya, but just swap the ingredients..
Just try it !

Video ? Langsung cek igku ya.. bethanyfebe

#murahmeriah
#resepdiet
#resepsehat

Terong balado diet sehat

122 orang berencana membuat resep ini

Hi,
Aku disini mau bikin Terong Baldo versiku ya..
Ini sehat banget, low fat and jelas Guilty free buat diet... Aku memang super picky banget soal makanan ya, ga semua bisa aku makan. Uda gabisa makan makanan yang too oily, fried food or too sweet. Apalgi yang kayak terong balado, banyak minyak n digoreng. Padahal ini menu kesukaanku. Thats spicy and juicy eggplant, soo good. Thats why buat menuhi my craving aku bikin versi sehat, less oil, earthy salt and still taste very good.. Rasanya sama kaya terong balado pada umumnya, but just swap the ingredients..
Just try it !

Video ? Langsung cek igku ya.. bethanyfebe

#murahmeriah
#resepdiet
#resepsehat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 Porsi
  1. 2 buahTerung potong sesuai selera
  2. 250 mlair
  3. 5 sdmextra virgin olive oil
  4. 2 batangserai, putihnya saja
  5. 3 buahtomat
  6. 6 lembardaun jeruk
  7. 2 batangjahe, geprek
  8. 3 buahtomat
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaGula kelapa
  11. 3 sdmbawang merah cincang
  12. 1 sdmbawang putih cincang
  13. Bumbu :
  14. 10 bijicabe merah
  15. 10 bijicabe keriting
  16. 6 bijicabe rawit, sesuai selera
  17. 1x 1 cm terasi
  18. 100 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Potong terong sesuai selera, usahakan jangan terlalu besar. Taburkan garam secukupnya dan tuangkan air. Rendam 15 -20 menit supaya ketika di goreng tidak menyerap banyak minyak.

  2. 2

    Bakar terasi hingga kecoklatan agar aromanya semakin kuat. sisihkan.

  3. 3

    Blender hingga setengah  halus bahan- bahan bumbu : cabe merah, cabe keriting, cabe rawit, terasi bakar dan air. Sisihkan

  4. 4

    Tuang 3 sdm minyak zaitun kedalam wajan, lalu goreng terong setengah matang. Agar nanti tidak terlalu lembek ketika di masak bersama bumbu halus. Sisihkan

  5. 5

    Tuang 2 sdm minyak zaitun ke dalam wajan, tambahkan bawang merah cincang dan bawang putih cincang. Tumis hingga harum. Masukan bumbu yang telah di blender, aduk. Masukan tomat, serai, jahe, daun jeruk. Aduk rata.

  6. 6

    Tunggu hingga air sedikit berkurang dan tomat mulai lembek lalu tambahakan garam, gula kelapa dan terong yang telah di goreng setegah matang. Aduk rata dan tunggu terong hingga matang serta bumbu meresap. Angkat dan sajikan dengan Brown Rice. Yumss !

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eva
Eva @nomsnomseva
pada

Komentar

Resep Serupa