Ayam Bakar Bumbu Iloni
Salah satu masakan khas Gorontalo yang selalu jadi menu favorit di keluarga saya ayam bakar bumbu iloni. Cita rasa yang pedas ditambah aroma wangi dari daun pandan menjadi ciri khas ayam bakar ini.
Tadi masak ini untuk makan malam, dan semua pada suka, suami dan anak-anak sampe nambah nasi 😄
#AhlinyaAyam
#AyamBakar
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Palangkaraya
#Ketopad
#Pekan_28
Ayam Bakar Bumbu Iloni
Salah satu masakan khas Gorontalo yang selalu jadi menu favorit di keluarga saya ayam bakar bumbu iloni. Cita rasa yang pedas ditambah aroma wangi dari daun pandan menjadi ciri khas ayam bakar ini.
Tadi masak ini untuk makan malam, dan semua pada suka, suami dan anak-anak sampe nambah nasi 😄
#AhlinyaAyam
#AyamBakar
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Palangkaraya
#Ketopad
#Pekan_28
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan yang diperlukan
- 2
Marinasi ayam dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan 20 menit, bilas kembali, sisihkan
- 3
Tumis bumbu halus, daun salam, daun pandan, kayu manis, dan serai sampai harum, masukkan ayam, aduk rata, tambahkan air, masak sampai mendidih
- 4
Setelah mendidih, tambahkan santan kara, royco dan garam, aduk rata, kemudian koreksi rasa, jika sudah pas, masak sampai ayam matang dan kuah menyusut (sesekali diaduk) keluarkan ayamnya untuk dipanggang, sisa kuah jangan dibuang, bisa digunakan untuk olesan ayam saat dibakar/dipanggang, atau dijadikan sambal cocolan ayam bakarnya
- 5
Siapkan teflon, oles tipis dengan minyak kelapa, kemudian panggang ayam (gunakan api kecil) jika dibagian bawah sudah berwarna kecoklatan balik ayam, panggang lagi disisi sebelahnya sesekali dioles sisa bumbu kuah ayam. Matikan kompor. Ayam bakar bumbu iloni siap disajikan 😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar