Daun ubi tumbuk medan 🍠

Gatauk kenapa, kok pengen banget yaaa makan sayur ini. Rindu dimasakin mama yg jauh disana. Yauda minta resep dr suami ku aja, cuss kita masak enakk yeyyy 💙

Lebih banyak

Daun ubi tumbuk medan 🍠

anceecu @anceecu

medan

Gatauk kenapa, kok pengen banget yaaa makan sayur ini. Rindu dimasakin mama yg jauh disana. Yauda minta resep dr suami ku aja, cuss kita masak enakk yeyyy 💙

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu halus diblender
30 grbawang merah
15 grbawang putih
10 grkemiri
10 grkunyit
Bahan bahan
5 lembardaun salam kering
1 btgsere ikat simpul
1 ltrsantan kental
2 ikatdaun ubi
2 bhkencong medan
1 onsrimbang hijau
Air masak
2 sdtgaram (sesuai selera)
2 sdtkaldu bubuk (royco ayam)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bumbu halus setelah diblender disisihkan di wadah terpisah ya.
2

Rebus daun ubi sebentar, sisihkan buang airnya. Blender hingga semua hancur, jgn hancur sekali ya moms dikira kira aja. Takutnya malah jd bubur😂 kalo ada alat tumbuk tradisional lebih bagus moms. Kalo mau diremas remas juga bole. Sesuai selera saja. Sisihkan.
3

Tumis bumbu halus, aduk. Masukkan santan kental. Garam. Kaldu bubuk. Aduk lagi. Masukkan air secukupnya.
4

Tunggu hingga agak mendidih, masukkan daun ubi.
5

Masukkan kencong, rimbang. Masak hingga matang.
6

Koreksi rasa.
7

Sajikan dengan nasi putih, ikan asin medan, dan dencis sambal. 💙
8

Selamat makan 💙🥰🤤👏🏻