Daging masak lengkuas pedas

Name: Daging masak lengkuas pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging; 2 sdm lengkuas parut; 7 bh bawang merah; 5 bh bawang putih; 1 sdt ketumbar; 2 bh cabe merah; 5 bh cabe rawit; secukupnya garam, gula merah, merica; 1 sdm air asam jawa; secukupnya air lemon, parutan kulit lemon; 2 sdm minyak goreng; 4 sdm kecap manis

Netty Suherlis @netnott284

Blitar

Terinspirasi ayam goreng lengkuas...
Tp pengennya di bumbu pedas...

Lebih banyak

Daging masak lengkuas pedas

Netty Suherlis @netnott284

Blitar

Terinspirasi ayam goreng lengkuas...
Tp pengennya di bumbu pedas...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

500 grdaging
2 sdmlengkuas parut
7 bhbawang merah
5 bhbawang putih
1 sdtketumbar
2 bhcabe merah
5 bhcabe rawit
secukupnyagaram, gula merah, merica
1 sdmair asam jawa
secukupnyaair lemon, parutan kulit lemon
2 sdmminyak goreng
4 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih daging dan iris tipis.
2

Haluskan; Bawang merah, bwg putih, merica, ketumbar, cabe rawit+ cabe merah
3

Campurkan bumbu halus + parutan lengkuas ke dalam irisan daging.
4

Tambahkan gula merah, air asam jawa, air lemon + parutan kulit lemon. Tambahkan juga kecap manis. Aduk dan rendam kurleb 15 menit
5

Panaskan minyak, masukan rendaman daging, aduk2 dan masak sampai daging matang dan air menyusut.
6

Daging masak lengkuas pedas siap disajikan...