Tuangi susu cair hangat.Dan lanjutkan dengan menguleni adonan pakai tangan sampai kalis elastis, bila masih lengket adonan nya abaikan saja, terus uleni.

Tutup adonan yang telah diuleni dengan serbet bersih, biarkan 1 jam. Setelah 1 jam adonan akan mengembang dari ukuran semula.Lalu pukul adonan yg sudah mengembang untuk mengeluarkan udara yg masuk.Uleni sebentar dan tutup kembali dengan serbet bersih, diamkan lagi selama 45 menit, setelah itu pukul pukul adonan. Dan adonan siap dibentuk.

Ambil sejumput adonan, di sini saya pakai 2 loyang, loyang pertama uk 10x20 cm, timbang adonan @ 100 gr, bulatkan lalu pipihkan dengan rolling pin, kemudian isi dengan bahan isi suka suka sesuai selera, lalu tutup adonan dengan cara melipat seperti amplop, dan tata di dalam loyang yang sudah diolesi margarin tipis tipis.Tata seperti di foto ya ? Untuk bagian yg ada lipatan nya taruh di dasar loyang.

Dan loyang kedua, saya pakai uk 12x22cm (agak lebar)timbang adonan @ 150 gr, lalu lakukan hal yg sama seperti step no 6.(pipihkan, isi dan tutup seperti amplop) Lalu tata dalam loyang, jangan lupa loyang di oles juga dengan margarin.

Setelah semua tertata rapi diloyang, lalu oles dengan bahan olesan, beri topping suka suka (kalau saya keju untuk loyang besar, untuk yg loyang kecil polos aja.

Matang...dan oles permukaan roti dengan margarin....ini untuk roti yang polos ya ?? kalo udah diberi topping keju tidak usah dioles lagi. Dan roti sobek pun siap di sajikan dengan tea hangat.