#285.Oseng Pepaya Muda Ndeso ala Emakku

💕Avista Dewi💞
💕Avista Dewi💞 @cook_avista270175
Surabaya

Persis sebulan ngilang dr Cookpad..ternyata kangen jg ama si Cookpad.
Dan hari ini 12819..gak trasa sdh 1th sy join di Cookpad & kali ini sy merelease 16 resep sederhana..so genap 300 resep dlm 1th😊
Btw, ini lg 'ngidam' menu pepaya muda..yg baru pertama kali sy bikin, diajarin mama sy & rasanyaaa..??🤔 yg jelas bs ngabisin nasi sebakul🤤😋
~12819oneyearjoincookpad~

#285.Oseng Pepaya Muda Ndeso ala Emakku

5 orang berencana membuat resep ini

Persis sebulan ngilang dr Cookpad..ternyata kangen jg ama si Cookpad.
Dan hari ini 12819..gak trasa sdh 1th sy join di Cookpad & kali ini sy merelease 16 resep sederhana..so genap 300 resep dlm 1th😊
Btw, ini lg 'ngidam' menu pepaya muda..yg baru pertama kali sy bikin, diajarin mama sy & rasanyaaa..??🤔 yg jelas bs ngabisin nasi sebakul🤤😋
~12819oneyearjoincookpad~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grPepaya mentah/mengkal (500 itu sdh irisan)
  2. 50 grUdang
  3. Bumbu halus
  4. 3 siungBawang putih
  5. 4 btrBawang merah
  6. 1 sdtTerasi
  7. Bumbu cemplung
  8. 3 siungBawang putih, iris
  9. 3 siungBawang merah, iris
  10. 3 lbrDaun salam
  11. SejempolLengkuas digeprek
  12. 1 bhTomat, potong jd 4
  13. 2Cabe merah besar, iris serong
  14. 2 btngBawang pre, iris 2cm-an (optional)
  15. 50 grGula merah (WAJIB)
  16. 3 sdmKecap manis (sbg pewarna aja)
  17. Secukupnyagula pasir, kaldu bubuk & garam
  18. Secukupnyagaram utk cuci pepaya
  19. Note: kalo mau pedas lg tambah cabe rawit diiris/blender

Cara Membuat

  1. 1

    Iris pepaya seukuran korek api,beri secukupnya garam, urap-2 lalu cuci bersih (spy ttep krez-2). Blender bumbu halus lalu siapkan bumbu cemplung

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dulu sebentar, lalu masukan bawang merah, tumis sebentar lalu masukkan bumbu halus, udang, tomat, cabe, salam & lengkuas, tumis hingga bener-2 layu/harum

  3. 3

    Tambahkan gula merah, gula putih & garam aduk rata lalu masukan pepaya, aduk-2 dulu, ratakan..baru diberi secukupnya air, tes rasa lalu masak hingga mendidih & kuah menyusut. Angkat & siap dihidangkan

  4. 4

    Happy cooking👩‍🍳 & thanks for reading🙇‍♀️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
💕Avista Dewi💞
💕Avista Dewi💞 @cook_avista270175
pada
Surabaya
120818..sy jadi new comer di Cookpad & newbie di dunia perdapuran. Bagi sy Cookpad adlh diary resep cooking & baking. Resep-2 yg sy posting ntah itu recook dr resep seseorg/ resep sy pribadi..smuanya sdh teruji & inshaa Allah rasanya gak mengecewakan👍🤤 + so simple😉..ya meski selera tiap org gak sama sich..🤗 Btw, sy kalo masak emang kaya bumbu..alias gak pelit bumbu (takaran bumbu & bahan pokok menu hrus balance)..trutama bawang merah & putih🤗 Eniwei, sy emang gak prnah ikut Cookpad Challenge krn sy ini org nya MOODY..misal plan masak A utk besok..ternyata esoknya yg sy masak B☺🤗..tp bukan brarti menu-2 yg sy upload disini gak enak lhoo..asal mau ngikuti bahan & langkah-2 yg ada dlm resep..InshaAllah hasilnya enak👍😉 (overconfidence😜) Banyak terima kasih bagi yg sdh like, save resep-2 sy & follow sy bahkan recook/rebake resep-2 sy itu🙏😉#learningbydoing#trialanderror#cookingwith❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa