Cumi Asin Lodeh

Sehenernya aku kurang suka cumi asin, asin banget booo. Tapi, ini request PakSu. Katanya, cumi asin enak kalau dibikin lodeh. Baiklah kita eksekusi. Ini resepnya.

Lebih banyak

Cumi Asin Lodeh

Master Chefnya MasNu @cook_14662232

Sehenernya aku kurang suka cumi asin, asin banget booo. Tapi, ini request PakSu. Katanya, cumi asin enak kalau dibikin lodeh. Baiklah kita eksekusi. Ini resepnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Cumi asin
Sayuran lodeh (terong, wortel, jagung, daun melinjo, dll)
Santan
garam
penyedap
gula
Lengkuas, daun salam (aku skip karena stock kosong)
Bumbu halus
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2kemiri
Sejumputketumbar (opsional)
Sejumputkunyit bubuk
Cabai (selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga wangi
2

Masukkan air. Rebus sayuran yang keras terlebih dahulu. Setelah mendidih masukkan sayuran empuk.
3

Masukkan cumi asin.
4

Tambahkan penyedap, garam, gula. Cicipi hingga rasa pas.
5

Masukkan santan. Aduk aduk. Biarkan mendidih dan diamkan dengan api kecil agar aroma cumi semakin meresap.
6

Sajikan