Soup Jamur Kuping

Name: Soup Jamur Kuping
Yield: 4-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 25 gram jamur kuping kering; 1 buah paha ayam ukuran besar; 1 buah wortel; 150 gram makaroni elbow; 100 gram kacang polong; 1500 ml air untuk kaldu; 1000 ml air untuk rebus sayur; 2,5 sdm Mentega; 7 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1 sdt merica bubuk; 2 sdt garam; 1/4 sdt pala bubuk

Echy @eka_hartmann

Bali

Variasi menu soup dengan jamur kuping . Seger dan enak

Lebih banyak

Soup Jamur Kuping

Echy @eka_hartmann

Bali

Variasi menu soup dengan jamur kuping . Seger dan enak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-6 porsi

25 gramjamur kuping kering
1 buahpaha ayam ukuran besar
1 buahwortel
150 grammakaroni elbow
100 gramkacang polong
1500 mlair untuk kaldu
1000 mlair untuk rebus sayur
2,5 sdmMentega
7 siungbawang putih
7 siungbawang merah
1 sdtmerica bubuk
2 sdtgaram
1/4 sdtpala bubuk
Menu Tambahan : tumis fillet ayam kecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semu bahan
2

Cuci jamur kuping. Kemudian rendam air 30 menit.
3

Potong potong wortel, iris jamur
4

Didihkan air 1500ml rebus paha ayam 25 menit, tambahkan jamur masak 2 menit, Angkat tiriskan jamur, kemudian paha ayam. Suwir paha, kemudian kembali kan tulang ke air kaldu.
5

Didihkan 1000 ml air rebus kacang polong 2 menit tiriskan, kemudian wortel,, kemudian macaroni masak 10 menit tisikan.
6

Haluskan bawang putih. Bagi 4 bagian
7

Panaskan wajan beri 1/2 sdm Mentega tambahkan 1 bagian bawang putih, sejumput garam dan merica bubuk, tumis wortel sebentar, Angkat taruh dia wadah. Ulangi proses untuk jamur, macaroni dan ayam suwir.
8

Taruh di wadah semuan bahan isian
9

Iris bawang merah, panaskan wajan tuang 1/2 sdm Mentega, tumis bawang merah, merica dan pala hingga harum, Angkat.
10

Didihkan air kaldu, tuang tumisan bawang merah, tambahkan garam dan kaldu jamur, masak 2 menit
11

Tata bahan isian di mangkuk saji, siram air kaldu mendidih, siap di hidangkan