Bakso iga

Syauqiyaa Sa'adah
Syauqiyaa Sa'adah @heavenly_blush22
Wonosobo, Jawa Tengah

Suamiku bulak balik ngajakin ngebakso,kata nya "ma itu arah ke rsi ada bakso iga baru nyoba yuk?"
Ngajak nya gak cm skali,bela2in deh buat sndri krn klo beli dpt ny cm skali mkan.
Mumpung adek ipar ku lg pulg,kepikiran deh bikin bakso iga,mumpung dirumah lg kumpul.cus lets cook 😊

Bakso iga

19 orang berencana membuat resep ini

Suamiku bulak balik ngajakin ngebakso,kata nya "ma itu arah ke rsi ada bakso iga baru nyoba yuk?"
Ngajak nya gak cm skali,bela2in deh buat sndri krn klo beli dpt ny cm skali mkan.
Mumpung adek ipar ku lg pulg,kepikiran deh bikin bakso iga,mumpung dirumah lg kumpul.cus lets cook 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
15 porsi
  1. 1 1/2 kgdaging sapi
  2. 250 gtepung tapioka
  3. 2 butirtelur
  4. 2 bks kecilmerica bubuk
  5. 2 bksroyco sapi
  6. 1 sdmgaram
  7. 2 sdmbawang merah goreng
  8. 1 bongkahbawang putih
  9. 1 sdtbaking powder
  10. Kuah :
  11. 1500 mlair
  12. 3 bksmerica
  13. bawang putih digeprek agak halus (atau klo mau bening bawangny digoreng dlu)
  14. 1/2 butirpala
  15. secukupnyaGaram dan gula pasir
  16. 1 bksroyco sapi
  17. 300 griga
  18. Pelengkap :
  19. secukupnyaseledri
  20. secukupnyabawang goreng
  21. secukupnyacaisin
  22. 1 bksmie putih dan kuning

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Bawa ke penggilingan daging tp saya minta gak ditambah bumbu.krn rencana nya saya mau bumbuin sndri,klo dibumbu disana micin nya terlalu banyak makan sedikit terasa eneg.

  2. 2

    Masukin smua bumbu,panaskan panci yg sudah diisi air. Klo sudah mndidih bulatkan dg tanga pentolan nya. (Sayang gk ada gambarnya) Cara ngebulatin nya,taro adonan ke tangan,peras kya kita meras santan. Keluar antara jari jempol dan telunjuk. (1 1/2 kg dapat sepanci ini hampir penuh ini udh tgl stengah pnci)

  3. 3

    Ditempat lain aku siapin buat kuah nya,buat kuah nya agak lama biar iga nya bs empuk.

  4. 4

    Klo aku suka beningan dan tanpa mie. Any why iga nya empuk bgt,ngelepasin nya cukup pakai sendok.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Syauqiyaa Sa'adah
Syauqiyaa Sa'adah @heavenly_blush22
pada
Wonosobo, Jawa Tengah
IG : heavenly_blush22
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa